KURCZAK ZAPIEKANY Z WARZYWAMI I CIECIERZYCĄ

kasia.masia

0 opinii

Drukuj

60 min

30 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Mięso należy wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić. Każdą pierś przyprawiamy solą i pieprzem. Papryki oczyszczamy, kroimy w podłużne paski. Pieczarki obieramy, kroimy w ćwiartki. Cebule siekamy w piórka, czosnek przeciskamy przez praskę, chili drobno kroimy (jeśli używamy).
Na patelni rozgrzewamy 5 g oleju (1 łyżeczka) i rozprowadzamy po dnie przy pomocy silikonowego pędzelka. Piersi smażymy po około 2 minuty z każdej strony, aż pory na mięsie się zamkną. Przekładamy do 1 dużego lub 4 małych naczynek do zapiekania.
Na patelnię wlewamy kolejne 5 g oleju, wrzucamy cebulę, smażymy przez 5 minut. Dokładamy paprykę i pieczarki, przesmażamy przez 2-3 minuty.
Dodajemy czosnek i chili, smażymy 30 sekund. Wlewamy passatę, dodajemy ocet balsamiczny, roztarte w palcach oregano, 10 porwanych listków bazylii, sól i pieprz do smaku. Gotujemy 3 minuty. Sosem polewamy mięso i warzywa, dodajemy ciecierzycę.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez 30 minut. W przypadku większych elementów kurczaka czas pieczenia wydłuży się. Pod koniec danie posypujemy oliwkami.
Podajemy z dodatkiem pieczywa, ryżu, makaronu lub kaszy jaglanej. Dekorujemy listkami bazylii.

Dodaj własne zdjęcie

Kalorie
71 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
1 g

GDA
4%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu KURCZAK ZAPIEKANY Z WARZYWAMI I CIECIERZYCĄ »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Kurczak (pierś bez skóry)	38	31.08	6.78	1.15	0
Papryka czerwona	2	8.94	0.09	0.03	0.54
Pieczarki świeże	2	9.71	0.3	0.03	0.32
Cebula (świeża)	3	8.55	0.09	0.01	0.8
Czosnek	1	0.54	0.03	0	0.18
Przecier pomidorowy - Sottile Gusto	5	19.43	0.23	0	0.87
Oregano	1	0.19	0.02	0.01	0.13
Bazylia - liście	0	0.19	0.01	0	0.01
Ocet winny	0	0.78	0	0	0.05
Ciecierzyca (konserwowa)	10	7.77	0.47	0.23	1.44
Oliwki czarne	4	3.11	0.02	0.41	0
Olej rzepakowy - Wielkopolski	3	0.39	0	0.39	0
Sól	0	0.19	0	0	0
Pieprz czarny	0	0.19	0.02	0.01	0.12
Papryka żółta	2	8.94	0.09	0.02	0.56
Podsumowanie:	71	100	8.15	2.28	5.02

Kalorie
1864 kcal

Białka
210 g

Węglowodany
129 g

Tłuszcze
59 g

Błonnik
15 g

GDA
93%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 2574 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 2574 zmodyfikowanej wersji przepisu KURCZAK ZAPIEKANY Z WARZYWAMI I CIECIERZYCĄ »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Kurczak (pierś bez skóry)	968	800	174.4	29.6	0
Papryka czerwona	60	230	2.28	0.69	13.87
Pieczarki świeże	55	250	7.73	0.85	8.15
Cebula (świeża)	88	220	2.42	0.22	20.55
Czosnek	21	14	0.9	0.07	4.56
Przecier pomidorowy - Sottile Gusto	135	500	6	0	22.5
Oregano	13	5	0.45	0.21	3.45
Bazylia - liście	1	5	0.16	0.03	0.14
Ocet winny	4	20	0.01	0	1.18
Ciecierzyca (konserwowa)	256	200	12.2	5.9	36.98
Oliwki czarne	98	80	0.4	10.56	0
Olej rzepakowy - Wielkopolski	90	10	0	10	0
Sól	0	5	0	0	0
Pieprz czarny	13	5	0.52	0.16	3.19
Papryka żółta	62	230	2.3	0.48	14.54
Podsumowanie:	1864	2574	209.76	58.78	129.1