Uwielbiam kuchnię włoską. Niestety, tradycyjne włoskie dania nie są ani niskokaloryczne ani specjalnie dietetyczne. Na szczęście wiem, jak je zmodyfikować, aby mogły sięgać po nie także osoby na diecie. Poniższy przepis to właśnie taka modyfikacja. Zachęcam do jej przetestowania :)

Zamiast makaronu z białej mąki, wykorzystałam makaron pełnoziarnisty. Jest dużo zdrowszy, a smakuje tak samo dobrze. Zmniejszyłam również ilość parmezanu. To żółty ser, który jest bardzo kalorczny i lepiej ograniczać jego ilość w codziennych jadłospisach.

Danie jest ekspresowe w wykonaniu, a smakuje naprawdę wyśmienicie. Pamiętajcie tylko, aby nie oszczędzać na składnikach. To od ich jakości zależy smak pesto.

Dajcie znać, czy Wam smakowało :)

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

Galeria