chili con carne

155

kcal
w 100g

1 60 min

lukasz_boba

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

SKŁADNIKI

4 PORCJE

1 łyżka oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka chilli w proszku
1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego (kuminu)
1 łyżeczka suszonego oregano
500 g mielonej wołowiny (np. gulaszowej, antrykotu)
2 świeże pomidory lub 2/3 puszki obranych pomidorów
1 łyżeczka cukru
1 czerwona papryka
200 g czerwonej fasoli (ugotowanej)
około 100 ml bulionu np. WOŁOWEGO lub wody
opcjonalnie: 100 g boczku, 5 kawałków suszonych pomidorów

Ten przepis idelanie sprawdzi się w roli pożywnego obiadu. Polecamy również nasz prakatyczny poradnik Skomponuj swój dietetyczny obiad, w którym szerzej omówiliśmy ten temat.

pół szklanki mięsa mielonego wieprzowego (100g)
pół szklanki ryżu białego ugotowanego (100g)
2 plasterki papryki czerwonej (20g)
3 łyżki pomidory w puszce (40g)
2 łyżki czerwonej fasoli (konsewa) (40g)
4 plasterki cebuli (20g)
pół łyżki oliwy z oliwek (5g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

60 min

30 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Na dużej patelni, na oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać starty czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i mieszając smażyć przez 1 minutę. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę i zmielony lub drobno posiekany boczek, mieszając zrumieniać z każdej strony.
Dodać pomidory (świeże należy sparzyć, obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki, miąższ pokroić w kosteczkę, pomidory z puszki należy rozdrobnić jeśli są w całości). Wymieszać i doprawić cukrem, pieprzem oraz szczyptą soli.
Przykryć i dusić przez około 20 na umiarkowanym ogniu, co jakiś czas zamieszać. Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i posiekane suszone pomidory jeśli ich używamy. Gotować pod przykryciem przez około 10 minut, od czasu do czasu zamieszać. Na koniec dodać fasolę i gotować pod przykryciem przez ok. 3 minuty.
Na koniec gotować potrawę podlewając stopniowo wrzącym bulionem lub wodą, tak aby powstało trochę gęstego sosu. Można przygotować wcześniej i odgrzewać.

PROPOZYCJA PODANIA

świeża kolendra / kwaśna śmietana / GUACAMOLE / CHIPSY Z TORTILLI / placki tortilli / biały ryż

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 325 g

Energia [kcal]

Kalorie
155 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
12 g

Tłuszcze
8 g

Błonnik
1 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu chili con carne »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mięso mielone wieprzowe	81	30.77	6.46	6.15	0
Ryż biały (ugotowany)	40	30.77	0.83	0.09	8.67
Papryka czerwona	2	6.15	0.06	0.02	0.37
Pomidory w puszce	4	12.31	0.15	0	0.92
Fasola czerwona (konserwa)	12	12.31	0.69	0.05	1.97
Cebula (czerwona)	2	6.15	0.07	0.02	0.38
Oliwa z oliwek	14	1.54	0	1.54	0
Podsumowanie:	155	100	8.26	7.87	12.31

Energia [kcal]

Kalorie
503 kcal

Białka
27 g

Węglowodany
40 g

Tłuszcze
26 g

Błonnik
4 g

GDA
25%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 325 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 325 zmodyfikowanej wersji przepisu chili con carne »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mięso mielone wieprzowe	264	100	21	20	0
Ryż biały (ugotowany)	130	100	2.69	0.28	28.17
Papryka czerwona	5	20	0.2	0.06	1.21
Pomidory w puszce	14	40	0.48	0	3
Fasola czerwona (konserwa)	40	40	2.24	0.16	6.4
Cebula (czerwona)	6	20	0.24	0.08	1.22
Oliwa z oliwek	44	5	0	5	0
Podsumowanie:	503	325	26.85	25.58	40