Ciecierzyca z batatami w curry + ryż

143

kcal
w 100g

2 75 min

Artur43

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

SKŁADNIKI

2 PORCJE

1 łyżka oleju

1 cebula

3 cm imbiru

2 ząbki czosnku

1/2 papryczki chili

1 batat

po 1/2 łyżeczki ostrej papryki, słodkiej oraz kurkumy

ok. 400 ugotowanej ciecierzycy z puszki lub słoika

150 ml bulionu

200 ml mleka kokosowego

100 g szpinaku

Ten przepis idelanie sprawdzi się w roli pożywnego obiadu. Polecamy również nasz prakatyczny poradnik Skomponuj swój dietetyczny obiad, w którym szerzej omówiliśmy ten temat.

1 łyżka oliwa - tesco (10g)
1 sztuka i 1/3 sztuki cebuli (150g)
2 sztuki i pół sztuki batatów (słodkich ziemniaków) (600g)
1 puszka ciecierzycy (konserwowej) (240g)
1 sztuka kostka warzywna (10g)
pół szklanki i 1/3 szklanki mleko kokosowe - real thai (200g)
2 garści szpinak baby surowy (50g)
1 szklanka i 1/3 szklanki ryż brązowy (nieugotowany) - cenos (250g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

75 min

45 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

PRZYGOTOWANIE

Na patelni na 1 łyżce oleju zeszklić cebulę, następnie dodać obrany i starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną papryczkę chili. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 3 minuty.

Dodać obranego i pokrojonego w kostkę batata, doprawić solą i smażyć co chwilę mieszając przez około 2 minuty, w razie potrzeby dodać więcej oleju lub 2 - 3 łyżki mleka kokosowego.

Dodać papryki w proszku i kurkumę. Po chwili dodać ciecierzycę wraz z zalewą, bulion oraz mleko kokosowe. Wszystko wymieszać i zagotować.

Gotować przez ok. 15 minut bez przykrycia, co chwilę mieszając, aż bataty będą miękkie.

Na koniec dodać szpinak, wymieszać i odstawić z ognia. Podawać np. z ryżem.

PROPOZYCJA PODANIA

np. ugotowany ryż

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 755 g

Energia [kcal]

Kalorie
143 kcal

Białka
3 g

Węglowodany
22 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
2 g

GDA
7%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Ciecierzyca z batatami w curry + ryż »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Oliwa - Tesco	5	0.66	0	0.6	0
Cebula (świeża)	4	9.93	0.11	0.01	0.93
Bataty (słodkie ziemniaki)	34	39.74	0.62	0.02	7.99
Ciecierzyca (konserwowa)	20	15.89	0.97	0.47	2.94
Kostka warzywna	0	0.66	0	0	0
Mleko kokosowe - Real Thai	25	13.25	0.21	2.52	0.26
Szpinak BABY surowy	1	3.31	0.09	0.03	0.01
Ryż brązowy (nieugotowany) - Cenos	54	16.56	1.41	0.35	10.15
Podsumowanie:	143	100	3.41	4	22.29

Energia [kcal]

Kalorie
1079 kcal

Białka
26 g

Węglowodany
168 g

Tłuszcze
30 g

Błonnik
16 g

GDA
54%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 755 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 755 zmodyfikowanej wersji przepisu Ciecierzyca z batatami w curry + ryż »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Oliwa - Tesco	41	5	0	4.55	0
Cebula (świeża)	30	75	0.83	0.08	7.01
Bataty (słodkie ziemniaki)	258	300	4.71	0.15	60.36
Ciecierzyca (konserwowa)	154	120	7.32	3.54	22.19
Kostka warzywna	0	5	0.01	0.03	0.02
Mleko kokosowe - Real Thai	185	100	1.6	19	2
Szpinak BABY surowy	6	25	0.65	0.23	0.1
Ryż brązowy (nieugotowany) - Cenos	405	125	10.63	2.63	76.63
Podsumowanie:	1079	755	25.74	30.19	168.29