Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z kaszą i sałatką

Dominika Cetera Baumann dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Lista składników

2 porcje (1066 g)
Oblicz porcję

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

1. Kaszę gryczanową ugotować zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu produktu.

2. Polędwiczki pokroić na plastry grubości ok. 2 cm, doprawić solą oraz pieprzem z dwóch stron. Na patelni rozgrzej połowę porcji oliwy.

3. Usmaż polędwiczki z dwóch stron. Smaż po ok. 2 minuty na jedną stronę. Usmażone polędwiczki zdejmuj z patelni.

4. Resztę oliwy podgrzej na patelni. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklij. Wrzuć pokrojone pieczarki i usmaż. Wlej śmietankę, dopraw solą oraz pieprzem, gotuj do momentu zgęstnienia sosu.

5. Do sosu wrzuć polędwiczki i gotuj przez ok. 4 minuty.

6. Rukolę wymieszaj z pokrojonymi pomidorkami. Podawaj z polędwiczkami i kaszą.

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 300 g

Energia [kcal]

Kalorie
110 kcal

Białka
9 g

Węglowodany
9 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
2 g

GDA
6%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z kaszą i sałatką »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Polędwica wieprzowa	36	28.14	6.75	0.84	0.28
Pieczarka świeża	4	20.64	0.56	0.08	0.54
Cebula (świeża)	4	9.38	0.1	0.01	0.88
Oliwa z oliwek	17	1.88	0	1.88	0
Pietruszka liście	1	1.88	0.06	0.01	0.12
Sól biała	0	0.28	0	0	0
Pieprz czarny	1	0.28	0.03	0.01	0.18
Kasza gryczana prażona	33	9.38	1.16	0.3	6.23
Rukola	1	5.63	0.15	0.04	0.21
Pomidor koktajlowy	3	15.01	0.02	0.02	0.6
Śmietanka UHT 12% tłuszczu	10	7.5	0.2	0.9	0.29
Podsumowanie:	110	100	9.03	4.09	9.32

Energia [kcal]

Kalorie
326 kcal

Białka
27 g

Węglowodany
28 g

Tłuszcze
12 g

Błonnik
7 g

GDA
16%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 300 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 300 zmodyfikowanej wersji przepisu Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym z kaszą i sałatką »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Polędwica wieprzowa	108	84.43	20.26	2.53	0.84
Pieczarka świeża	11	61.91	1.67	0.25	1.61
Cebula (świeża)	11	28.14	0.31	0.03	2.63
Oliwa z oliwek	50	5.63	0	5.63	0
Pietruszka liście	2	5.63	0.17	0.04	0.36
Sól biała	0	0.84	0	0	0
Pieprz czarny	2	0.84	0.09	0.03	0.54
Kasza gryczana prażona	100	28.14	3.49	0.9	18.69
Rukola	4	16.89	0.44	0.11	0.62
Pomidor koktajlowy	8	45.03	0.05	0.05	1.8
Śmietanka UHT 12% tłuszczu	30	22.51	0.61	2.7	0.88
Podsumowanie:	326	300	27.08	12.27	27.96