Naleśniki gryczane z pesto, warzywami i mozzarellą

Dominika Cetera Baumann dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Lista składników

1 porcja (1024 g)
Oblicz porcję

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

1. Mąkę gryczaną wymieszaj ze mąką ziemniaczaną, siemieniem lnianym i solą. Wlej połowę wody i olej, wymieszaj. Kiedy składniki się połączą dodaj pozostałą wodę do uzyskania konsystencji gęstej śmietany wymieszaj ponownie i odstaw na 10-15 minut.

2. W tym czasie na oleju podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj startą na tarce marchewkę, drobno pokrojoną cukinię oraz paprykę. Chwilę podsmaż. Dodaj kukurydzę, pesto i dokładnie wymieszaj. Dopraw pieprzem.

3. Kiedy ciasto będzie gotowe, na suchej, mocno rozgrzanej patelni smaż naleśniki.

4. Naleśniki faszerujemy warzywnym farszem, dodajemy mozzarellę i zawijamy. Możemy jeszcze chwilę podpiec je na suchej patelni, do momentu rozpuszczenia się sera.

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 512 g

Energia [kcal]

Kalorie
95 kcal

Białka
3 g

Węglowodany
13 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
2 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Naleśniki gryczane z pesto, warzywami i mozzarellą »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mąka gryczana	33	9.77	1.23	0.3	6.89
Mąka ziemniaczana	7	1.95	0.13	0.01	1.62
Siemię lniane	5	0.98	0.18	0.41	0.28
Sól	0	0.2	0	0	0
Pieprz czarny	0	0.2	0.02	0.01	0.12
Sos pesto zielony	16	3.91	0.16	1.64	0.12
Olej	9	0.98	0	0.98	0
Marchew (surowa)	2	4.39	0.04	0.01	0.42
Papryka czerwona	4	13.67	0.14	0.04	0.82
Kukurydza (konserwa)	4	5.86	0.11	0.05	0.81
Cukinia	4	24.41	0.3	0.08	0.76
Ser Mozzarella light	6	3.91	0.74	0.33	0.04
Cebula (świeża)	4	9.77	0.11	0.01	0.91
Czosnek	1	0.49	0.03	0	0.16
Woda	0	19.53	0	0	0
Podsumowanie:	95	100	3.19	3.86	12.97

Energia [kcal]

Kalorie
481 kcal

Białka
16 g

Węglowodany
66 g

Tłuszcze
20 g

Błonnik
9 g

GDA
24%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 512 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 512 zmodyfikowanej wersji przepisu Naleśniki gryczane z pesto, warzywami i mozzarellą »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mąka gryczana	168	50	6.31	1.55	35.3
Mąka ziemniaczana	36	10	0.69	0.03	8.31
Siemię lniane	27	5	0.92	2.11	1.45
Sól	0	1	0	0	0
Pieprz czarny	3	1	0.1	0.03	0.64
Sos pesto zielony	82	20	0.8	8.4	0.6
Olej	44	5	0	5	0
Marchew (surowa)	9	22.5	0.21	0.05	2.16
Papryka czerwona	18	70	0.69	0.21	4.22
Kukurydza (konserwa)	18	30	0.59	0.23	4.16
Cukinia	21	125	1.51	0.4	3.89
Ser Mozzarella light	31	20	3.8	1.7	0.2
Cebula (świeża)	20	50	0.55	0.05	4.67
Czosnek	4	2.5	0.16	0.01	0.82
Woda	0	100	0	0	0
Podsumowanie:	481	512	16.33	19.78	66.4