Kurczak w kremowym sosie koperkowym

103

kcal
w 100g

1 45 min

angelikakalinowska5

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Pierś z kurczaka, Mąka pszenna razowa TYP 2000, Oliwa z oliwek, Marchew (surowa), Por, Bulion z kostki rosołowej i Jogurt naturalny 0% tłuszczu

Ten przepis idelanie sprawdzi się w roli pożywnego obiadu. Polecamy również nasz prakatyczny poradnik Skomponuj swój dietetyczny obiad, w którym szerzej omówiliśmy ten temat.

1 sztuka marchwi (50g)
1 łyżka oliwy z oliwek (10g)
1/3 sztuki pora (50g)
50g bulionu z kostki rosołowej (50g)
pół łyżki mąka pszenna razowa typ 2000 (10g)
pół sztuki pierś z kurczaka (100g)
pół opakowania serek homogenizowany naturalny - pilos (100g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

45 min

15 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na mniejsze filety (odkroić polędwiczkę - ruchomą część filetu), następnie rozbić tłuczkiem w najgrubszej części na ok. 1 cm filety.
Doprawić solą, pieprzem i delikatnie obtoczyć w mące. Rozgrzać patelnię z oliwą, a gdy będzie gorąca włożyć kurczaka, podsmażać po ok. 2 minuty z każdej strony. Odłożyć na talerz.
Na tę samą patelnię włożyć obraną i startą na tarce marchewkę oraz dokładnie umytego i pokrojonego w kosteczkę lub paseczki pora. Smażyć mieszając przez ok. 2 minuty, dodać masło i jeszcze chwilę podsmażać.
Dodać bulion i zagotować. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i kurkumę, wymieszać. Przykryć i gotować przez ok. 3 minuty. Włożyć podsmażone filety z kurczaka i gotować bez przykrycia przez ok. 2 minuty, w międzyczasie raz przewrócić mięso.
Wlać śmietankę i dodać koperek, wymieszać i zagotować. Pogotować chwilę jeśli sos nie jest jeszcze gęsty.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 370 g

Energia [kcal]

Kalorie
105 kcal

Białka
10 g

Węglowodany
4 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
1 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Kurczak w kremowym sosie koperkowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Marchew (surowa)	6	13.51	0.13	0.03	1.29
Oliwa z oliwek	24	2.7	0	2.7	0
Por	4	13.51	0.3	0.04	0.77
Bulion z kostki rosołowej	1	13.51	0.08	0.14	0.07
Mąka pszenna razowa TYP 2000	9	2.7	0.3	0.06	1.7
Pierś z kurczaka	27	27.03	5.81	0.35	0
Serek homogenizowany naturalny - Pilos	34	27.03	2.97	2.03	0.27
Podsumowanie:	105	100	9.59	5.35	4.11

Energia [kcal]

Kalorie
385 kcal

Białka
35 g

Węglowodany
15 g

Tłuszcze
20 g

Błonnik
2 g

GDA
19%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 370 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 370 zmodyfikowanej wersji przepisu Kurczak w kremowym sosie koperkowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Marchew (surowa)	21	50	0.47	0.12	4.79
Oliwa z oliwek	88	10	0	10	0
Por	15	50	1.1	0.15	2.85
Bulion z kostki rosołowej	4	50	0.3	0.5	0.25
Mąka pszenna razowa TYP 2000	33	10	1.1	0.23	6.3
Pierś z kurczaka	99	100	21.5	1.3	0
Serek homogenizowany naturalny - Pilos	125	100	11	7.5	1
Podsumowanie:	385	370	35.47	19.8	15.19