UDKA KURCZAKA HOISIN Z RYŻEM

gosia.maciola

0 opinii

Drukuj

75 min

45 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Na dużą patelnię wlać olej i podgrzać go. Włożyć udka (skórką do dołu), doprawić solą oraz pieprzem i smażyć przez ok. 5 minut na złoty kolor (aż skórka będzie cienka i chrupiąca).
Przełożyć na drugą stronę, doprawić solą oraz pieprzem i powtórzyć smażenie. Zdjąć na talerz, tłuszcz zlać do miseczki.
Na tę samą patelnię wlać łyżkę zlanego tłuszczu z patelni (reszta nie będzie potrzebna), dodać obrany i pokrojony na plasterki czosnek oraz pokrojone na 3 cm kawałki dymkę lub szczypior. Smażyć przez 1 minutę.
Dodać surowy ryż i znów smażyć przez ok. 1 minutę. Wlać wino i gotować przez 2 minuty aż większość płynu odparuje. Dodać wszystkie składniki sosu hoisin oraz gorący bulion, dodać porzeczkę lub żurawinę, wymieszać i zagotować.
Wyłożyć do żaroodpornej formy lub naczynia żaroodpornego, w środek powkładać podsmażone udka (skórką do góry) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut.

Dodaj własne zdjęcie

Kalorie
139 kcal

Białka
11 g

Węglowodany
10 g

Tłuszcze
6 g

Błonnik
0 g

GDA
7%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu UDKA KURCZAKA HOISIN Z RYŻEM »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Podudzie z kurczaka ze skórą	77	47.62	9.05	4.29	0
Ryż brązowy jaśminowy (nieugotowany) - Doha	33	9.52	0.67	0.1	7.62
Cebula dymka ze szczypiorem (surowa)	0	0.95	0.01	0	0.07
Czosnek	1	0.95	0.06	0	0.31
Wino białe półsłodkie	8	9.52	0.01	0	0.3
Bulion warzywny	1	23.81	0.05	0.02	0.24
Sos sojowy	1	2.14	0.08	0	0.06
Ocet ryżowy	1	1.43	0.14	0	0.01
Masło orzechowe crunchy - Lidl	12	1.9	0.5	0.95	0.25
Miód	3	0.95	0	0	0.76
Olej sezamowy	2	0.24	0	0.24	0
Wiśnie	0	0.95	0.01	0	0.12
Podsumowanie:	139	100	10.57	5.61	9.73

Kalorie
370 kcal

Białka
28 g

Węglowodany
26 g

Tłuszcze
15 g

Błonnik
0 g

GDA
19%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 263 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 263 zmodyfikowanej wersji przepisu UDKA KURCZAKA HOISIN Z RYŻEM »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Podudzie z kurczaka ze skórą	202	125.24	23.8	11.27	0
Ryż brązowy jaśminowy (nieugotowany) - Doha	88	25.05	1.75	0.25	20.04
Cebula dymka ze szczypiorem (surowa)	1	2.5	0.04	0.01	0.17
Czosnek	4	2.5	0.16	0.01	0.82
Wino białe półsłodkie	21	25.05	0.02	0	0.78
Bulion warzywny	4	62.62	0.12	0.06	0.63
Sos sojowy	2	5.64	0.21	0.01	0.15
Ocet ryżowy	2	3.76	0.38	0	0.04
Masło orzechowe crunchy - Lidl	31	5.01	1.31	2.5	0.67
Miód	8	2.5	0.01	0	1.99
Olej sezamowy	6	0.63	0	0.63	0
Wiśnie	1	2.5	0.03	0.01	0.31
Podsumowanie:	370	263	27.81	14.75	25.59