Ten przepis idelanie sprawdzi się w roli pożywnego obiadu. Polecamy również nasz prakatyczny poradnik Skomponuj swój dietetyczny obiad, w którym szerzej omówiliśmy ten temat.
Pobierz Darmowego Ebooka Fit Desery i miej zawsze pod ręką najsmaczniejsze desery dietetyków Kalkulatora Kalorii.
POBIERZ >
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Cebulę pokroić w półksiężyce. Na dnie patelni (do której macie pokrywkę) rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty, czyli do momentu, aż zacznie robić się przezroczysta. Następnie dodać przyprawy i smażyć na małym ogniu przez kolejne 3 minuty. Po upływie tego czasu do cebuli z przyprawami wlać wodę, patelnię przykryć i dusić wszystko przez 10 minut.
- W tym czasie marchewki, seler i pietruszki obrać, a następnie pokroić w grubą kostkę. Pieczarki pokroić na ćwiartki lub połówki.
- Z ugotowanej cebuli zrobić pastę: wszystko przelać do kubeczka blendera i zblendować.
- Na dnie dużego garnka rozgrzać olej i dodać pokrojone warzywa korzeniowe. Smażyć przez 10 minut na średnim ogniu, przez pierwsze 2 minuty nie mieszać, a potem mieszać jak najrzadziej – warzywa mają się zrumienić i być złote.
- Po upływie tego czasu, kiedy warzywa będą złote i lekko miękkie dodać pieczarki, wymieszać aby znalazły się bliżej dna garnka i smażyć tak jak warzywa korzeniowe, czyli na chwilę je zostawić. Potem smażyć jeszcze 4 – 5 minut, mieszając jak najrzadziej.
- Do miękkich warzyw dodać pastę, czerwone wino, bulion i sos sojowy. Przykryć i gotować przez 10 minut, na koniec doprawić solą. Jeśli jest za rzadki, pogotować kolejne 5 – 10 minut bez pokrywki. Podawać tradycyjnie z bułeczką, kluskami albo z ulubioną kaszą, do tego bardzo dobrze smakuje z kiszonymi ogórkami.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
47 kcal
2 g
6 g
1 g
2 g
2%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Wegański gulasz węgierski »
KalkulatorKalorii.net
|
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
---|---|---|---|---|---|---|
Cebula (świeża) | 2 | 4.85 | 0.05 | 0 | 0.45 | |
Olej | 9 | 0.97 | 0 | 0.97 | 0 | |
Papryka słodka (proszek) | 1 | 0.49 | 0.07 | 0.06 | 0.26 | |
Papryka ostra (proszek) | 1 | 0.49 | 0.07 | 0.07 | 0.24 | |
Przyprawa Kminek | 2 | 0.49 | 0.1 | 0.07 | 0.24 | |
Marchew (surowa) | 10 | 24.27 | 0.23 | 0.06 | 2.33 | |
Pietruszka korzeń | 4 | 7.28 | 0.19 | 0.04 | 0.76 | |
Seler (korzeń) | 5 | 12.14 | 0.18 | 0.04 | 1.12 | |
Pieczarki świeże | 5 | 24.27 | 0.75 | 0.08 | 0.79 | |
Bulion warzywny | 1 | 14.56 | 0.03 | 0.01 | 0.15 | |
Wino czerwone wytrawne | 7 | 9.71 | 0.01 | 0 | 0.02 | |
Sos sojowy | 0 | 0.49 | 0.02 | 0 | 0.01 | |
Podsumowanie: | 47 | 100 | 1.69 | 1.41 | 6.37 |
Energia [kcal]
193 kcal
7 g
26 g
6 g
8 g
10%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 412 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 412 zmodyfikowanej wersji przepisu Wegański gulasz węgierski »
KalkulatorKalorii.net
|
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
---|---|---|---|---|---|---|
Cebula (świeża) | 8 | 20 | 0.22 | 0.02 | 1.87 | |
Olej | 35 | 4 | 0 | 4 | 0 | |
Papryka słodka (proszek) | 6 | 2 | 0.28 | 0.26 | 1.08 | |
Papryka ostra (proszek) | 6 | 2 | 0.27 | 0.29 | 0.99 | |
Przyprawa Kminek | 8 | 2 | 0.39 | 0.29 | 1 | |
Marchew (surowa) | 41 | 100 | 0.93 | 0.24 | 9.58 | |
Pietruszka korzeń | 15 | 30 | 0.78 | 0.15 | 3.15 | |
Seler (korzeń) | 21 | 50 | 0.75 | 0.15 | 4.6 | |
Pieczarki świeże | 22 | 100 | 3.09 | 0.34 | 3.26 | |
Bulion warzywny | 3 | 60 | 0.11 | 0.06 | 0.6 | |
Wino czerwone wytrawne | 27 | 40 | 0.04 | 0 | 0.08 | |
Sos sojowy | 1 | 2 | 0.08 | 0 | 0.05 | |
Podsumowanie: | 193 | 412 | 6.95 | 5.8 | 26.26 |
Polecamy również
Komentarze
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.