Tarta żytnia z cukinią w wersji fit

Aneta Stolarz

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Sposób przygotowania

60 min

15 min
przygotowanie

45 min
gotowanie

Trudny

Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
Najpierw przygotuj ciasto.
Wysyp mąkę na stolnicę, dodaj jajko oraz olej kokosowy, a także proszek do pieczenia i sól.
Wyrabiaj ciasto, dodając wodę, aż nie będzie się rozsypywało
Ciasto wyłóż do formy na tartę pozostawiając wysokie brzegi.
Nakłuj widelcem i włóż do piekarnika na 15 minut.
Cukinię pokrój w cienkie plastry
Podduś w małej ilości wody - ja to zrobiłam na patelni.
Dopraw cukinię solą i pieprzem .
W misce wymieszaj jogurt z jajkami oraz parmezanem.
Dodaj posiekaną dymkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy - bazylię, oregano, sól, pieprz oraz szczyptę gałki muszkatołowej.
Wyjmij ciasto z piekarnika.
Wylej na nie masę jogurtową.
Na wierzch wyłóż cukinię
Zapiekaj przez 30 minut. Smacznego:)

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 150 g

Energia [kcal]

Kalorie
159 kcal

Białka
6 g

Węglowodany
17 g

Tłuszcze
8 g

Błonnik
3 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Tarta żytnia z cukinią w wersji fit »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mąka żytnia	65	18.53	2.02	0.28	13.98
Olej kokosowy	50	5.7	0	5.7	0
Proszek do pieczenia	0	0.36	0	0	0.04
Ser Parmezan	5	1.14	0.47	0.36	0
Cukinia	6	35.64	0.43	0.11	1.11
Dymka cebula	2	5.7	0.1	0.01	0.42
Czosnek	1	0.43	0.03	0	0.14
Oregano	1	0.21	0.02	0.01	0.15
Gałka muszkatołowa (mielona)	0	0.07	0	0.03	0.04
Pieprz kolorowy	0	0.07	0.01	0	0.05
Sól biała	0	0.57	0	0	0
Jogurt naturalny 2% tłuszczu	11	18.53	0.8	0.37	0.96
Jajo kurze (całe)	18	12.83	1.61	1.22	0
Bazylia świeża lub otarta	0	0.21	0.01	0	0.01
Podsumowanie:	159	100	5.5	8.11	16.88

Energia [kcal]

Kalorie
241 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
25 g

Tłuszcze
12 g

Błonnik
4 g

GDA
12%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 150 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 150 zmodyfikowanej wersji przepisu Tarta żytnia z cukinią w wersji fit »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mąka żytnia	97	27.8	3.02	0.42	20.97
Olej kokosowy	76	8.55	0	8.55	0
Proszek do pieczenia	0	0.53	0.01	0	0.06
Ser Parmezan	8	1.71	0.71	0.55	0
Cukinia	9	53.46	0.65	0.17	1.66
Dymka cebula	3	8.55	0.16	0.02	0.63
Czosnek	1	0.64	0.04	0	0.21
Oregano	1	0.32	0.03	0.01	0.22
Gałka muszkatołowa (mielona)	1	0.11	0.01	0.04	0.05
Pieprz kolorowy	0	0.11	0.01	0.01	0.07
Sól biała	0	0.86	0	0	0
Jogurt naturalny 2% tłuszczu	17	27.8	1.2	0.56	1.45
Jajo kurze (całe)	28	19.24	2.42	1.83	0
Bazylia świeża lub otarta	0	0.32	0.01	0	0.01
Podsumowanie:	241	150	8.26	12.16	25.32

Dzisiaj sprawdziłem - bardzo udany przepis, chociaż nieco czasochłonny. Ciasto, jako że żytnie, klei się dość mocno i trzeba trochę cierpliwości, aby wyłożyć nim foremkę. Przy okazji -nie ma informacji, na temat typu mąki. Jako, że sama żytnia 2000 wg mnie jest zbyt intensywna, użyłem 2/3 żytniej chlebowej 720 + 1/3 razowej 2000. Dla wzmocnienia smaku i ostrości dodałem 1/2 łyżeczki suszonych wiórków chili do farszu - to rozwiązanie dla lubiących ostre potrawy. Polecam!