Aneta Stolarz
Proponuję Wam dzisiaj bardzo ciekawe pierogi z nadzieniem z soczewicy z włoską nutą bazylii i oregano. To świetny pomysł na jarskie danie bogate w białko roślinne i błonnik pokarmowy.
Oryginalny przepis pochodzi z mojego bloga dietetyczne-przepisy.net, na którego zapraszam po nowe pyszne przepisy :)
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Trudny
- Soczewicę namocz przez minimum 2 godziny, następnie gotuj przez pół godziny w nowej osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego.
- Przygotuj ciasto na pierogi.
- Wymieszaj obie mąki i dodawaj powoli gorącą wodę, wyrabiając ciasto.
- Ciasto powinno być sprężyste i nie przyklejać się do rąk.
- Odłóż ciasto na 15 minut pod przykryciem, aby odpoczęło.
- Na nieprzywierającej patelni podsmaż na łyżeczce oliwy pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
- Dodaj odsączoną soczewicę oraz przecier pomidorowy.
- Smaż, aż nadmiar wody z przecieru odparuje - nadzienie nie powinno być płynne.
- Całość dopraw sporą ilością bazylii i oregano, odrobiną tymianku i rozmarynu oraz solą i pieprzem do smaku.
- Rozwałkuj kawałek ciasta, wycinaj w nim kółka dużą szklanką i na każdy krążek nakładaj farsz i sklejaj pierogi.
- Na każdy pierożek wystarcza około łyżeczka nadzienia.
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku.
- Do wrzącej wody wrzucaj pierogi i gotuj 2 minuty od wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Smacznego:)
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
241 kcal
11 g
46 g
3 g
5 g
12%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pierogi z soczewicą »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mąka pszenna pełnoziarnista | 89 | 26.86 | 2.58 | 0.51 | 20 | |
| Przecier pomidorowy | 5 | 20.66 | 0.27 | 0.04 | 1.11 | |
| Oliwa z oliwek | 9 | 1.03 | 0 | 1.03 | 0 | |
| Cebula (świeża) | 4 | 10.33 | 0.11 | 0.01 | 0.96 | |
| Czosnek | 1 | 0.62 | 0.04 | 0 | 0.2 | |
| Oregano | 1 | 0.21 | 0.02 | 0.01 | 0.14 | |
| Liść laurowy suszony | 1 | 0.21 | 0.02 | 0.02 | 0.15 | |
| Sól biała | 0 | 1.03 | 0 | 0 | 0 | |
| Mąka pszenna typ 500 | 45 | 12.4 | 1.28 | 0.12 | 9.46 | |
| Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.62 | 0.02 | 0 | 0.02 | |
| Rozmaryn świeży lub suszony | 1 | 0.62 | 0.02 | 0.04 | 0.13 | |
| Soczewica czerwona (surowa) | 85 | 24.79 | 6.3 | 0.74 | 14.26 | |
| Tymianek świeży lub otarty | 0 | 0.62 | 0 | 0 | 0.03 | |
| Podsumowanie: | 241 | 100 | 10.66 | 2.53 | 46.47 | |
Energia [kcal]
288 kcal
13 g
56 g
3 g
7 g
14%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 120 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 120 zmodyfikowanej wersji przepisu Pierogi z soczewicą »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mąka pszenna pełnoziarnista | 107 | 32.23 | 3.1 | 0.61 | 24.01 | |
| Przecier pomidorowy | 6 | 24.79 | 0.33 | 0.04 | 1.33 | |
| Oliwa z oliwek | 11 | 1.24 | 0 | 1.24 | 0 | |
| Cebula (świeża) | 5 | 12.4 | 0.14 | 0.01 | 1.16 | |
| Czosnek | 1 | 0.74 | 0.05 | 0 | 0.24 | |
| Oregano | 1 | 0.25 | 0.02 | 0.01 | 0.17 | |
| Liść laurowy suszony | 1 | 0.25 | 0.02 | 0.02 | 0.19 | |
| Sól biała | 0 | 1.24 | 0 | 0 | 0 | |
| Mąka pszenna typ 500 | 54 | 14.88 | 1.54 | 0.15 | 11.35 | |
| Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.74 | 0.02 | 0 | 0.02 | |
| Rozmaryn świeży lub suszony | 1 | 0.74 | 0.02 | 0.04 | 0.15 | |
| Soczewica czerwona (surowa) | 101 | 29.75 | 7.56 | 0.89 | 17.11 | |
| Tymianek świeży lub otarty | 0 | 0.74 | 0 | 0 | 0.04 | |
| Podsumowanie: | 288 | 120 | 12.79 | 3.03 | 55.77 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
