Jajecznica z tofu ze szpinakiem i ziemniakami

30 min

30 min
przygotowanie

0 min
gotowanie

Łatwy

Rozgrzewamy olej na płaski rondlu lub patelni, wrzucamy ziemniaki pokrojone w plastry, smażymy mieszając przez 2 minuty, aż się zeszklą. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i smażymy, aż będą miękkie, co jakiś czas mieszając, żeby się nie przypaliły.
W międzyczasie miksujemy 50 g rozdrobnionego tofu z mlekiem sojowym,kokosowym(opcja), kurkumą, mąką oraz posiekaną cebulką aż do uzyskania jednolitej konsystencji, przypominającej gęsty jogurt.
Osobno rozdrabniamy 150 g tofu, dodajemy do usamżonych ziemniaków, smażymy mieszając przez 2 minuty. Dorzucamy szpinak i mieszając smażymy, aż szpinak zmięknie (około 2 minuty), wlewamy zmiksowane tofu i mieszając razem, smażymy, aż tofu się zetnie i zacznie przypominać jajecznicę. Podajemy posypane szczypiorkiem(opcja) lub zieloną pietruszką.

Dodaj własne zdjęcie

Kalorie
87 kcal

Białka
5 g

Węglowodany
8 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
1 g

GDA
4%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Jajecznica z tofu ze szpinakiem i ziemniakami »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Ziemniaki	19	25.31	0.52	0.03	4.43
Tofu naturalne pasteryzowane POLSOJA	30	22.7	2.79	1.93	0.11
Szpinak świeży	5	22.7	0.65	0.09	0.82
Mleko sojowe niesłodzone	5	14.19	0.43	0.28	0
Mleko kokosowe	2	1.14	0.02	0.22	0.02
Mąka z ciecierzycy - Besan	4	1.14	0.25	0.08	0.66
Cebula (świeża)	4	9.08	0.1	0.01	0.85
Pietruszka liście	0	1.14	0.03	0.01	0.07
Olej	15	1.7	0	1.7	0
Pieprz czarny	1	0.34	0.04	0.01	0.22
Kurkuma (proszek)	2	0.57	0.05	0.06	0.37
Podsumowanie:	87	100	4.87	4.41	7.55

Kalorie
384 kcal

Białka
21 g

Węglowodany
33 g

Tłuszcze
19 g

Błonnik
6 g

GDA
19%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 441 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 441 zmodyfikowanej wersji przepisu Jajecznica z tofu ze szpinakiem i ziemniakami »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Ziemniaki	86	111.63	2.29	0.11	19.53
Tofu naturalne pasteryzowane POLSOJA	130	100.11	12.3	8.52	0.5
Szpinak świeży	23	100.11	2.86	0.39	3.63
Mleko sojowe niesłodzone	20	62.57	1.88	1.25	0
Mleko kokosowe	9	5.01	0.08	0.95	0.1
Mąka z ciecierzycy - Besan	19	5.01	1.12	0.33	2.89
Cebula (świeża)	16	40.05	0.44	0.04	3.74
Pietruszka liście	2	5.01	0.15	0.04	0.32
Olej	66	7.51	0	7.51	0
Pieprz czarny	4	1.5	0.16	0.05	0.96
Kurkuma (proszek)	9	2.5	0.2	0.25	1.63
Podsumowanie:	384	441	21.48	19.45	33.31