KURCZAK Z JAJKIEM I RYŻEM (SOBORO DON)

124

kcal
w 100g

1 45 min

kasia.masia

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Lista składników

1 porcja (1034 g)
Oblicz porcję

3 uda i 1/3 uda kurczaka (udo bez skóry i kości) (450g)
4 łyżki sosu sojowego (40g)
2 łyżki cukru (24g)
1 kawałek imbiru (korzenia) (10g)
4 sztuki jajko (220g)
10g sól (10g)
pół szklanki i 1 łyżka groszek zielony (mrożonka) (80g)
1 szklanka ryż (ugotowany) (200g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

45 min

15 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso, smażymy przez około 5 minut, rozdzielając mięso łopatką na mniejsze kawałki. Mieszamy sos sojowy z cukrem, imbirem, mirinem, sake i wlewamy do mięsa. Smażymy jeszcze przez kilka minut, aż sos praktycznie w całości wyparuje, a mięso będzie usmażone (mięso ma pozostać wilgotne i soczyste).

Jajka dokładnie roztrzepujemy z solą i cukrem. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, wylewamy masę jajeczną. Gdy jajka zaczną się delikatnie ścinać od spodu, szybko mieszamy do powstania jajecznicy. Ja robię to przy pomocy pałeczek do sushi. Im drobniejsze kawałki jajecznej masy, tym lepiej.

Groszek zalewamy wrzątkiem, po 3 minutach odcedzamy. Do miseczek nakładamy ugotowany ryż, na wierzchu kładziemy mięso i jajecznicę. Na środku układamy blanszowany groszek i podajemy.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 1034 g

Energia [kcal]

Kalorie
123 kcal

Białka
12 g

Węglowodany
8 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
1 g

GDA
6%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu KURCZAK Z JAJKIEM I RYŻEM (SOBORO DON) »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Kurczak (udo bez skóry i kości)	54	43.52	7.75	2.61	0
Sos sojowy	1	3.87	0.15	0	0.1
Cukier	9	2.32	0	0	2.32
Imbir (korzeń)	1	0.97	0.02	0.01	0.17
Jajko	31	21.28	2.98	2.13	0
Sól	0	0.97	0	0	0
Groszek zielony (mrożonka)	5	7.74	0.39	0.08	0.7
Ryż (ugotowany)	22	19.34	0.58	0.08	4.84
Podsumowanie:	123	100	11.86	4.9	8.13

Energia [kcal]

Kalorie
1283 kcal

Białka
123 g

Węglowodany
84 g

Tłuszcze
51 g

Błonnik
8 g

GDA
64%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 1034 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 1034 zmodyfikowanej wersji przepisu KURCZAK Z JAJKIEM I RYŻEM (SOBORO DON) »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Kurczak (udo bez skóry i kości)	563	450	80.1	27	0
Sos sojowy	11	40	1.52	0.04	1.08
Cukier	96	24	0	0	24
Imbir (korzeń)	8	10	0.18	0.08	1.78
Jajko	319	220	30.8	22	0
Sól	0	10	0	0	0
Groszek zielony (mrożonka)	56	80	4	0.8	7.2
Ryż (ugotowany)	230	200	6	0.8	50
Podsumowanie:	1283	1034	122.6	50.72	84.06