Sernik tradycyjny

166

kcal
w 100g

10 150 min

luisssa

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

https://www.kwestiasmaku.com/przepis/sernik-tradycyjny wiecej jajek, mniej masla

170 st. 60 min

sernik rośnie podwójnie, ale po upieczeniu upada. Niech stygnie powoli. Nakladac po 100 g do kokilki (10 kokilek).

Ilosc cukru dobra.

Zamien smietane z powrotem na masło albo na kremówkę, albo na serek mascarpone. W innym przepisie na 1kg twarogu 125 ml kremówki.

W serniku wiedenskim zamiast maki ziemniaczanej na 1 kg twarogu daja 3 łyżki maki pszennej (+ kupe jaj i masla).

Zwieksz ilosc maki ziemniaczanej.

Pobierz Darmowego Ebooka Fit Desery i miej zawsze pod ręką najsmaczniejsze desery dietetyków Kalkulatora Kalorii. POBIERZ >

2 kostki i pół kostki twaróg sernikowy - pilos (500g)
150g jajko (150g)
pół szklanki i 1/3 szklanki śmietany 18% tłuszczu (200g)
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (20g)
pół sztuki przyprawy wanilia laska (2g)
1/3 szklanki i 1 łyżka cukru brązowego (84g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

150 min

30 min
przygotowanie

120 min
gotowanie

Trudny

Wez połowę cukru i zamień na ksylitol. Gofry po tym zabiegu nadal były wystarczająco słodkie.

Dodaj jeszcze raz tyle mąki ziemniaczanej, zeby byl bardziej zwarty.

Po upieczeniu sernik zmniejsza swoja wage o 25%.

Kalorycznosc:

- przed upieczeniem: 166 kcal/100 g

- po upieczeniu: 221 kcal/100 g

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 96 g

Energia [kcal]

Kalorie
166 kcal

Białka
9 g

Węglowodany
13 g

Tłuszcze
9 g

Błonnik
0 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Sernik tradycyjny »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Twaróg sernikowy - Pilos	62	52.3	5.75	3.4	2.09
Jajko	23	15.69	2.2	1.57	0
Śmietana 18% tłuszczu	40	20.92	0.52	3.77	0.92
Mąka ziemniaczana	7	2.09	0.14	0.01	1.74
Przyprawa wanilia laska	1	0.21	0	0	0.03
Cukier brązowy	33	8.79	0.01	0	8.62
Podsumowanie:	166	100	8.63	8.74	13.4

Energia [kcal]

Kalorie
160 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
13 g

Tłuszcze
8 g

Błonnik
0 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 96 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 96 zmodyfikowanej wersji przepisu Sernik tradycyjny »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Twaróg sernikowy - Pilos	60	50.21	5.52	3.26	2.01
Jajko	22	15.06	2.11	1.51	0
Śmietana 18% tłuszczu	38	20.08	0.5	3.62	0.88
Mąka ziemniaczana	7	2.01	0.14	0.01	1.67
Przyprawa wanilia laska	1	0.2	0	0	0.03
Cukier brązowy	32	8.44	0.01	0	8.27
Podsumowanie:	160	96	8.28	8.39	12.86