Pączki pieczone

Pączki pieczone
352
kcal
w 100g
1   75 min

Pączki


Lista składników

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

g

Sposób przygotowania

75 min
45 min
przygotowanie
30 min
gotowanie

Trudny
  • Świeże drożdże wyjąć wcześniej z lodówki aby się ociepliły. Następnie zrobić z nich rozczyn - wymieszać ciepłe mleko, pokruszone drożdże (lub drożdże instant), 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki, odstawić do wyrośnięcia na ok. 10 minut pod przykryciem ze ściereczki.
  • Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, sól i wymieszać. Następnie wlać rozczyn drożdży i zacząć mieszać składniki łyżką. Dodać jajka i ponownie wymieszać, następnie wyrabiać ręką przez około 5 - 10 minut aż ciasto będzie gładkie.
  • Teraz dodawać po kawałeczku miękkie masło, cały czas wyrabiając ciasto przez ok. 10 minut, aż będzie elastyczne i błyszczące oraz będzie się odklejało od ręki. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
  • Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką. Chwilę powyrabiać pozbywając się pęcherzy powietrza. Złączyć w jedną część, następnie dłońmi rozpłaszczyć na placek o grubości około 1 cm.
  • Szklanką lub obręczą wyciąć 16 kółek. Rozpłaszczać je nieco w dłoni, na środek kłaść pełną łyżeczkę marmolady. Składać kółką na pół, zlepiać brzegi, uformować kulkę i włożyć ją łączeniem do dołu do papilotki.
  • Ułożyć na blaszce i odstawić na ok. 1/2 godziny do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
  • Wierzch pączków posmarować roztrzepanym jajkiem uprzednio ogrzanym w temp. pokojowej i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 15 minut. Wyjąć z piekarnika, studzić przez około 10 minut, następnie polukrować (koniecznie!).

Galeria

Wartości odżywcze

Energia [kcal]
Kalorie
352 kcal
Białka
6 g
Węglowodany
45 g
Tłuszcze
16 g
Błonnik
0 g
GDA
18%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pączki pieczone »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Mąka pszenna babuni typ 650 130 37.37 3.74 0.52 27.66
Cukier 20 5.05 0 0 5.05
Jajko 22 15.15 2.12 1.52 0
Masło Extra - Mleczna Dolina 128 17.17 0.12 14.08 0.12
Mleko 3,2% tłuszczu 6 10.1 0.32 0.32 0.48
Dżem malinowy - Lidl 7 5.05 0.03 0.03 1.67
Cukier puder 39 10.1 0 0 10.08
Podsumowanie: 352 100 6.32 16.47 45.06
Energia [kcal]
Kalorie
3494 kcal
Białka
63 g
Węglowodany
446 g
Tłuszcze
163 g
Błonnik
0 g
GDA
175%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 990 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 990 zmodyfikowanej wersji przepisu Pączki pieczone »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Mąka pszenna babuni typ 650 1291 370 37 5.18 273.8
Cukier 200 50 0 0 50
Jajko 218 150 21 15 0
Masło Extra - Mleczna Dolina 1265 170 1.19 139.4 1.19
Mleko 3,2% tłuszczu 61 100 3.15 3.2 4.8
Dżem malinowy - Lidl 70 50 0.25 0.25 16.5
Cukier puder 389 100 0 0 99.77
Podsumowanie: 3494 990 62.59 163.03 446.06

Polecamy również

Komentarze

0
0 opinii
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

Nowość!

Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.

Screeny z aplikacji Screeny z aplikacji
Ściągnij z Google Play Ściągnij z AppStore
Screeny z aplikacji

Pobierz teraz:

Ściągnij z Google Play

Ściągnij z AppStore