Racuchy z białego sera

162

kcal
w 100g

2 17 min

bidara

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Racuchy z białego sera znam od lat, ale w oryginalny przepisie jest po pierwsze margaryna, więcej mąki, cukru i smażone zawsze były na oleju. Zatem zmodyfikowałam ten przepis, margaryny i oleju już w nich nie ma, cukru również mniej i w smaku całkiem niezłe. Ale nie każdy lubi takie niesłodkie racuchy, więc można później dodać sobie łyżeczkę jogurtu owocowego, niskosłodzonego dżemu lub lekko posypać cukrem pudrem, ale lekko, a nie sypać do białości.

Pobierz Darmowego Ebooka Fit Desery i miej zawsze pod ręką najsmaczniejsze desery dietetyków Kalkulatora Kalorii. POBIERZ >

1 kostka ser twarogowy chudy - nowak (200g)
1 sztuka jajko (60g)
pół opakowania jogurt naturalny z wapniem - tola (100g)
1 łyżka cukier waniliowy (15g)
pół szklanki i 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (120g)
pół łyżeczki sody oczyszczonej (5g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

17 min

2 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Biały ser rozdrabniamy widelcem, wlewamy jogurt naturalny i cukier waniliowy, wyrabiamy pałką na w miarę gładką masę, pojedyncze grudki białego sera nie przeszkadzają. Do tej masy dodajemy jajko, a na końcu mąkę i sodę oczyszczoną i wyrabiamy pałką. Tak przygotowane ciasto wstawiamy na pół godziny do lodówki. Smażymy na patelni teflonowej pod przykryciem na bardzo małym ogniu. Kładziemy łyżką małe placuszki zachowując spore odległości, bo racuchy rosną. Gdyby się za bardzo rozlewały na patelni, trzeba dodać więcej mąki. Z podanych proporcji wychodzi ok. 20szt. małych racuchów.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 250 g

Energia [kcal]

Kalorie
160 kcal

Białka
13 g

Węglowodany
23 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
3 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Racuchy z białego sera »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Ser twarogowy chudy - Nowak	39	40	7.92	0.12	1.4
Jajko	17	12	1.68	1.2	0
Jogurt naturalny z wapniem - Tola	12	20	0.9	0.4	1.2
Cukier waniliowy	12	3	0	0	2.94
Mąka pszenna pełnoziarnista	80	24	2.31	0.46	17.88
Soda oczyszczona	0	1	0	0	0
Podsumowanie:	160	100	12.81	2.18	23.42

Energia [kcal]

Kalorie
401 kcal

Białka
32 g

Węglowodany
59 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
6 g

GDA
20%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 250 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 250 zmodyfikowanej wersji przepisu Racuchy z białego sera »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Ser twarogowy chudy - Nowak	98	100	19.8	0.3	3.5
Jajko	44	30	4.2	3	0
Jogurt naturalny z wapniem - Tola	30	50	2.25	1	3
Cukier waniliowy	30	7.5	0	0	7.35
Mąka pszenna pełnoziarnista	199	60	5.77	1.14	44.69
Soda oczyszczona	0	2.5	0	0	0
Podsumowanie:	401	250	32.02	5.44	58.54