Zapiekanka makaronowa z łososiem, brokułami w sosie serowym

155

kcal
w 100g

4 45 min

bieszczadzki.diabel

0 opinii

Drukuj

Pyszna zapiekanka z makaronem, łososiem, brokułami w sosie serowym.

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

45 min

15 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Odciąć skórkę z łososia i sprawdzić czy nie ma ości, pokroić w większą kostkę (około 2 cm), włożyć do formy żaroodpornej o wymiarach około 20 x 30 cm, doprawić solą, pieprzem, dodać sok z cytryny i oliwę, wymieszać.
Makaron ugotować w osolonej wodzie, skracając czas gotowania o około 1 - 2 minuty (uwaga: nie dodajemy więcej makaronu, bo wchłonie cały sos i zapiekanka wyjdzie za sucha). Makaron wyłowić łyżką cedzakową i wyłożyć na talerz.
Wodę po makaronie ponownie zagotować, wrzucić zamrożone brokuły i na większym ogniu zagotować. Gotować przez 7 minut, odcedzić na sitku i przelać chłodną wodą.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni (góra i dół bez termoobiegu). Wstawić naczynie z łososiem i piec przez 10 minut, rybę wyjąć z piekarnika, ale piekarnika nie wyłączać.
Do małego garnka włożyć Philadelphię, dodać parmezan i mieszając roztopić na małym ogniu, wlać mleko i wymieszać na gładki sos, chwilę podgrzać na małym ogniu, doprawić solą, pieprzem i gałką. Odstawić z ognia.
Ugotowany makaron wymieszać z sosem serowym oraz pokrojoną na kosteczki mozzarellą, dodać do naczynia z łososiem razem z brokułami i wszystko delikatnie przemieszać i rozłożyć równomiernie w formie.
Wymieszać mielone migdały i Parmezan, posolić, posypać po zapiekance i wstawić do piekarnika na 15 minut (190 stopni C).

Dodaj własne zdjęcie

Kalorie
157 kcal

Białka
11 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
10 g

Błonnik
0 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Zapiekanka makaronowa z łososiem, brokułami w sosie serowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Makaron razowy (ugotowany)	10	7.38	0.44	0.07	1.92
Łosoś pieczony	49	22.14	4.43	3.03	0.73
Brokuły mrożone	10	33.21	0.9	0.13	1.56
Sok z cytryny	0	1.11	0	0	0.08
Ser Mozzarella - Sottile Gusto	23	9.23	1.61	1.75	0.14
Ser tarty - Grana Padano	28	7.38	2.44	2.07	0
Oliwa z oliwek - Biedronka	9	1.11	0	1.01	0
Mleko 2%	5	9.23	0.28	0.18	0.46
Serek śmietankowy Philadelphia - Kraft	23	9.23	0.54	2.17	0.3
Podsumowanie:	157	100	10.63	10.42	5.18

Kalorie
532 kcal

Białka
36 g

Węglowodany
18 g

Tłuszcze
35 g

Błonnik
0 g

GDA
27%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 339 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 339 zmodyfikowanej wersji przepisu Zapiekanka makaronowa z łososiem, brokułami w sosie serowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Makaron razowy (ugotowany)	35	25.02	1.5	0.25	6.5
Łosoś pieczony	165	75.06	15.01	10.28	2.48
Brokuły mrożone	33	112.58	3.04	0.45	5.29
Sok z cytryny	1	3.75	0.01	0.01	0.26
Ser Mozzarella - Sottile Gusto	77	31.27	5.47	5.94	0.47
Ser tarty - Grana Padano	96	25.02	8.26	7.01	0
Oliwa z oliwek - Biedronka	31	3.75	0	3.43	0
Mleko 2%	16	31.27	0.94	0.63	1.56
Serek śmietankowy Philadelphia - Kraft	78	31.27	1.81	7.35	1
Podsumowanie:	532	339	36.05	35.34	17.57