Spaghetti z pulpetami Jadłonomia

Sposób przygotowania

75 min

45 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Przygotowanie:

Sos: Na dnie niedużego rondelka rozgrzać kilka łyżek oleju, dodać drobno posiekaną cebulkę i chwilę smażyć do czasu, aż będzie złota i miękka. Dodać posiekany czosnek, smażyć kolejną minutę, a następnie dodać pomidory – jeśli używamy świeżych należy wcześniej je sparzyć, obrać ze skóry i pokroić na ćwiartki. Dodać ocet balsamiczny, szczyptę soli, zioła i dusić na małym ogniu przez 30 minut.
Pulpety: w czasie kiedy dusi się sos w dużym garnku zagotować osoloną wodę na makaron, ugotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i zająć się przygotowaniem pulpetów. Tofu pokroić w grubą kostkę i wrzucić razem z pozostałymi składnikami do naczynia blendera. Zmiksować aż do rozdrobnienia, spróbować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z masy lepić kuleczki wielkości orzecha włoskiego i odkładać na bok.
Kiedy wszystkie pulpeciki są już gotowe, na dnie dużej patelni rozgrzać kilka łyżek oleju i smażyć pulpeciki na złoty kolor, co jakiś czas je obracając. Wystarczy smażyć je około 30 – 60 sekund z każdej strony, usmażone i równo zezłocone pulpety układać na ręczniku papierowymi, żeby odsączyć je z tłuszczu.
Do garnka, w którym gotowaliśmy makaron wlać zredukowany sos pomidorowy, doprawić go do smaku solą oraz pieprzem. Podgrzewając garnek na małym ogniu dodać ugotowany makaron spaghetti, dokładnie wymieszać go z sosem i na wierzch dodać pulpeciki, podgrzewać jeszcze kilka minut do czasu, aż wszystko będzie gorące. Podawać od razu, można posypać całość migdałowym parmezanem lub skropić oliwą.

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 422 g

Energia [kcal]

Kalorie
190 kcal

Białka
7 g

Węglowodany
26 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
0 g

GDA
10%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Spaghetti z pulpetami Jadłonomia »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Tofu naturalne	28	21.33	2.56	1.71	0.11
Bułka tarta	14	3.73	0.34	0.08	2.82
Sos sojowy	0	1.78	0.07	0	0.05
Musztarda sarepska - Kamis	1	0.89	0.04	0.04	0.07
Cebula (świeża)	2	5.92	0.07	0.01	0.55
Czosnek	0	0.3	0.02	0	0.1
Przecier pomidorowy - Pudliszki	31	29.62	1.48	0.24	5.33
Ocet balsamiczny	1	0.59	0	0	0.1
Olej słonecznikowy kujawski	27	2.96	0	2.96	0
Makaron spaghetti razowy (nieugotowany)	82	23.7	2.73	0.43	16
Cebula (świeża)	4	8.89	0.1	0.01	0.83
Czosnek	0	0.3	0.02	0	0.1
Podsumowanie:	190	100	7.42	5.47	26.05

Energia [kcal]

Kalorie
800 kcal

Białka
31 g

Węglowodany
110 g

Tłuszcze
23 g

Błonnik
2 g

GDA
40%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 422 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 422 zmodyfikowanej wersji przepisu Spaghetti z pulpetami Jadłonomia »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Tofu naturalne	117	90	10.8	7.2	0.45
Bułka tarta	57	15.75	1.44	0.34	11.91
Sos sojowy	2	7.5	0.29	0.01	0.2
Musztarda sarepska - Kamis	3	3.75	0.17	0.15	0.3
Cebula (świeża)	10	25	0.28	0.03	2.34
Czosnek	2	1.25	0.08	0.01	0.41
Przecier pomidorowy - Pudliszki	131	125	6.25	1	22.5
Ocet balsamiczny	2	2.5	0.01	0	0.43
Olej słonecznikowy kujawski	113	12.5	0	12.5	0
Makaron spaghetti razowy (nieugotowany)	346	100	11.5	1.8	67.5
Cebula (świeża)	15	37.5	0.41	0.04	3.5
Czosnek	2	1.25	0.08	0.01	0.41
Podsumowanie:	800	422	31.3	23.08	109.93