Pieczone udko z kurczaka z ziemniakami i sałatką

kcal
w 100g

4 60 min

marta_kur

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Udko z piekarnika, gotowane ziemniaki z sałatką z pomidorów i rzodkiewki.

Lista składników

4 porcje (2444 g)
Oblicz porcję

640g udka indyczego (pieczonego) (640g)
13 sztuk ziemniaka (1000g)
3 sztuki pomidora (510g)
1 pęczek i 2 sztuki rzodkiewki (140g)
1 łyżka i pół łyżeczki jogurtu greckiego (40g)
pół łyżeczki sól morska (2g)
pół łyżeczki czarnego pieprzu (2g)
1 pęczek szczypiorku (10g)
100g mleko 1,5% (100g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

60 min

60 min
przygotowanie

0 min
gotowanie

Łatwy

Udka umyj, wysusz ręcznikiem i natrzyj w nie mieszankę przypraw. U mnie były to standardowo pieprz, trochę soli morskiej, papryka słodka, ostra, kurkuma. Włóż do worka, zabezpiecz i odłóż do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie włóż worek z udkami do naczynia żaroodpornego ale nie nie przykrywaj. Upewnij się, że nie jest zbyt wysoko, bo mi np. zapalił się kiedyś worek ;p. Piecz w zależności od możliwości piekarnika, u mnie to było 1h w 180st.

Ziemniaki obierz, umyj, dopraw solą i ugotuj. Gdy będą gotowe, dodaj 50ml mleka i zmiażdż.

Pomidory i rzodkiewkę umyj, pokrój w kostkę. dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny jeżeli ktoś lubi. Dodaj jogurt grecki i szczypiorek.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 611 g

Energia [kcal]

Kalorie
94 kcal

Białka
9 g

Węglowodany
9 g

Tłuszcze
3 g

Błonnik
1 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczone udko z kurczaka z ziemniakami i sałatką »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Udko indycze (pieczone)	54	26.19	7.3	2.57	0.03
Ziemniaki	32	40.92	0.84	0.04	7.16
Pomidor	4	20.87	0.19	0.04	0.86
Rzodkiewka	1	5.73	0.04	0.01	0.19
Jogurt naturalny grecki	1	1.64	0.06	0.05	0.09
Sól morska	0	0.08	0	0	0
Pieprz czarny	0	0.08	0.01	0	0.05
Szczypiorek	0	0.41	0.02	0	0.02
Mleko 1,5%	2	4.09	0.12	0.06	0.2
Podsumowanie:	94	100	8.57	2.77	8.6

Energia [kcal]

Kalorie
575 kcal

Białka
52 g

Węglowodany
53 g

Tłuszcze
17 g

Błonnik
8 g

GDA
29%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 611 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 611 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczone udko z kurczaka z ziemniakami i sałatką »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Udko indycze (pieczone)	333	160	44.59	15.71	0.21
Ziemniaki	193	250	5.13	0.25	43.75
Pomidor	24	127.5	1.15	0.26	5.23
Rzodkiewka	6	35	0.24	0.04	1.19
Jogurt naturalny grecki	6	10	0.36	0.28	0.52
Sól morska	0	0.5	0	0	0
Pieprz czarny	1	0.5	0.05	0.02	0.32
Szczypiorek	1	2.5	0.1	0.02	0.11
Mleko 1,5%	11	25	0.75	0.38	1.2
Podsumowanie:	575	611	52.37	16.94	52.52