Chleb na zakwasie żytnim

Name: Chleb na zakwasie żytnim
Prep time: 120 min
Total time: 165 min
Yield: 1 porcji

186

kcal
w 100g

1 165 min

Phoenix_ams

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Lista składników

1 porcja (1530 g)
Oblicz porcję

200g zakwas żytni (200g)
3 szklanki i pół szklanki mąki pszennej 550 (500g)
1 szklanka i 7 łyżek mąki żytniej (200g)
2 szklanki i pół szklanki wody (600g)
3 łyżki soli (30g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

165 min

120 min
przygotowanie

45 min
gotowanie

Łatwy

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Energia [kcal]

Kalorie
187 kcal

Białka
6 g

Węglowodany
38 g

Tłuszcze
1 g

Błonnik
2 g

GDA
9%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Chleb na zakwasie żytnim »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Zakwas żytni	23	13.07	0.52	0.13	4.84
Mąka pszenna typ 550	118	32.68	3.92	0.54	23.7
Mąka żytnia	46	13.07	1.42	0.2	9.86
Woda	0	39.22	0	0	0
Sól biała	0	1.96	0	0	0
Podsumowanie:	187	100	5.86	0.87	38.4

Energia [kcal]

Kalorie
46 kcal

Białka
1 g

Węglowodany
10 g

Tłuszcze
0 g

Błonnik
1 g

GDA
2%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 25 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 25 zmodyfikowanej wersji przepisu Chleb na zakwasie żytnim »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Zakwas żytni	6	3.27	0.13	0.03	1.21
Mąka pszenna typ 550	29	8.17	0.98	0.14	5.93
Mąka żytnia	11	3.27	0.36	0.05	2.47
Woda	0	9.8	0	0	0
Sól biała	0	0.49	0	0	0
Podsumowanie:	46	25	1.47	0.22	9.6