Zalewajka

115

kcal
w 100g

1 45 min

amcika

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Składniki

2 l wody
1/2 l żuru
700 g ziemniaków
200 g wędzonego boczku + 50 g do podsmażenia
2 cebule
3 ząbki czosnku
kilka suszonych grzybów
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1/4 łyżeczki majeranku
sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju
3-4 łyżki śmietany 18%

9 sztuk ziemniaka (700g)
2 kawałki i pół kawałka boczku wędzonego (200g)
1 sztuka cebuli (110g)
10g kostki rosołowej (10g)
pół ząbka czosnku (5g)
2 szklanki barszcz biały (500g)
1 sztuka borowika suszonego (10g)
20g śmietana 30% tłuszczu (20g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

45 min

45 min
przygotowanie

0 min
gotowanie

Łatwy

Grzyby namocz przez około godzinę. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
Rozgrzej olej, a na następnie wrzuć posiekaną cebulę. Podsmaż na małym ogniu, aby cebula się zeszkliła.
Do wrzątku włóż ziemniaki, podsmażoną cebulę, boczek pokrojony w paski, liść laurowy, ziele angielskie i namoczone wcześniej grzyby. Gotuj na średnim ogniu.
W osobnym naczyniu wymieszaj dokładnie żur z śmietaną, posiekanym czosnkiem.
Gdy ziemniaki będą lekko twarde dodawaj żurek do gotującej zupy mieszając.
Zupę dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze 10-15 minut do miękkości ziemniaków.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 1555 g

Energia [kcal]

Kalorie
94 kcal

Białka
3 g

Węglowodany
10 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
1 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Zalewajka »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Ziemniaki	35	45.02	0.92	0.05	7.88
Boczek wędzony	43	12.86	1.67	3.99	0.08
Cebula (świeża)	3	7.07	0.08	0.01	0.66
Bulion kostka rosołowa	0	0.64	0	0.01	0
Czosnek	0	0.32	0.02	0	0.1
Barszcz biały	7	32.15	0.32	0.13	1.19
Borowik suszony	2	0.64	0.14	0.02	0.3
Śmietana 30% tłuszczu	4	1.29	0.03	0.39	0.04
Podsumowanie:	94	100	3.19	4.58	10.26

Energia [kcal]

Kalorie
1463 kcal

Białka
50 g

Węglowodany
160 g

Tłuszcze
71 g

Błonnik
22 g

GDA
73%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 1555 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 1555 zmodyfikowanej wersji przepisu Zalewajka »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Ziemniaki	539	700	14.35	0.7	122.5
Boczek wędzony	668	200	26	62	1.32
Cebula (świeża)	44	110	1.21	0.11	10.27
Bulion kostka rosołowa	1	10	0.06	0.1	0.05
Czosnek	8	5	0.32	0.03	1.63
Barszcz biały	115	500	5	2	18.5
Borowik suszony	30	10	2.24	0.32	4.64
Śmietana 30% tłuszczu	58	20	0.44	6	0.66
Podsumowanie:	1463	1555	49.62	71.26	159.57