Sernik churros na cieście francuskim

kcal
w 100g

1 135 min

cudprzepisy

Drukuj

Kremowy sernik w nieco innej odsłonie – z ciastem francuskim oraz aromatycznym połączeniem cukru i cynamonu inspirowanym smakiem churros. Przygotowanie jest proste, nie wymaga długiego miksowania, a po kilku godzinach chłodzenia deser jest gotowy do krojenia i podania.

Składniki

Forma: 36 × 24 cm

Ciasto:

2 płaty ciasta francuskiego po 450 g
3 łyżki masła 82%
3 łyżki cynamonu
5 łyżek drobnego cukru
cukier puder do oprószenia

Masa serowa:

750 g tłustego twarogu Kanka
2 opakowania serka waniliowego Kanka
4 jajka
160 g drobnego cukru
40 g budyniu waniliowego
1 łyżka pasty waniliowej

1g wody (1g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

135 min

15 min
przygotowanie

120 min
gotowanie

Składniki

Forma: 36 × 24 cm

Ciasto:

2 płaty ciasta francuskiego po 450 g
3 łyżki masła 82%
3 łyżki cynamonu
5 łyżek drobnego cukru
cukier puder do oprószenia

Masa serowa:

750 g tłustego twarogu Kanka
2 opakowania serka waniliowego Kanka
4 jajka
160 g drobnego cukru
40 g budyniu waniliowego
1 łyżka pasty waniliowej

Przygotowanie

Cynamon połącz z drobnym cukrem. Pierwszy płat ciasta francuskiego umieść w formie o wymiarach 36 × 24 cm i podpiecz przez 10 minut w temperaturze 180°C.

Twaróg, serki waniliowe, jajka, cukier, budyń waniliowy oraz pastę waniliową połącz na jednolitą masę. Przygotowaną masę serową wyłóż na podpieczony spód. Przykryj drugim płatem ciasta francuskiego. Masło oraz mieszankę cukru i cynamonu wykorzystaj do przygotowania charakterystycznej cynamonowej warstwy ciasta.

Całość piecz przez około 30 minut. Po wystudzeniu sernik włóż do lodówki na minimum 4 godziny. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Na koniec

Po schłodzeniu sernik łatwo się kroi, a połączenie kremowego nadzienia, ciasta francuskiego i cynamonowej warstwy daje prosty deser inspirowany churros.