Pieczony cytrynowy łosoś z ziemniakami i surówką z marchwi

100

kcal
w 100g

2 30 min

Dietetyk dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Łosoś to jedna z najczęściej przyrządzanych przeze mnie ryb. Jest niesamowicie smaczna, można przygotować ją na wiele sposobów i bez problemu znajdzie się ją w każdym większym sklepie. Kiedy nie mam czasu na gotowanie, często przygotowuję na obiad właśnie łososia.

Ta ryba to jedno z najlepszych źródeł kwasów omega-3, które między innymi wpływają na odporność naszego organizmu. Co więcej dostarcza także cennego jodu oraz pełnowartościowe białko. Warto, aby regularnie pojawiała się w rodzinnych jadłospisach.

Pamiętajcie, aby nie kupować łososia hodowlanego, tylko złowionego w naturlanym środowisku. Najbardziej polecam dzikiego łosoia z Alaski, który coraz częściej pojawi się w sklepach. Jest mniej różowy, ale zdecydowanie smaczniejszy i zdrowszy.

W moim przepiśniku znajduje się mnóstwo pomysłów na łososia. Teraz jest bardzo prosty i delikatny w smaku. Jeżeli szukacie czegoś bardziej oryginalnego, polecam Wam także Pieczonego łososia z ziemniakami i rozmarynem, Łososia z zapiekanką ziemniaczano - kalafiorową,

Ten przepis jest dobrym źródłem białka - makroskładnika szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie. Jeżeli interesuje Cię temat odżywiania w sporcie, polecamy tekst Pokarm jako paliwo, czyli prawidłowa dieta przed i po treningu.

1 cytryna (80 g)

1 łyżeczka oleju rzepakowego (5 g)

4 większe ziemniaki (400 g)

szczypta pieprzu (1 g)

250g świeżego łososia (250 g)

szczypta soli (1 g)

4 marchewki (240 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę
Łososia przypraw solą i pieprzem.
Ziemniaki oblej lekko olejem i włóż do piekarnika na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Gdy ziemniaki zarumienią się i zaczną mięknąć, przełoż do piekarnika kawałki łososia i piecz wszystko przez ok. 10-15 minut.
W tym czasie, obirz i zetrzyj marchewkę. Przypraw ją solą i pieprzem i skrop sokiem z 1/2 cytryny.
Wyjmij wszystko z piekarnika, rybę skrop pozostałym sokiem z cytryny.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 350 g

Energia [kcal]

Kalorie
100 kcal

Białka
6 g

Węglowodany
10 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
2 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczony cytrynowy łosoś z ziemniakami i surówką z marchwi »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cytryna	2	8.19	0.09	0.02	0.74
Olej	5	0.51	0	0.51	0
Ziemniaki	32	40.94	0.84	0.04	7.16
Pieprz czarny	0	0.1	0.01	0	0.07
Łosoś filet	51	25.59	5.09	3.48	0
Sól biała	0	0.1	0	0	0
Marchew (surowa)	10	24.56	0.23	0.06	2.35
Podsumowanie:	100	100	6.26	4.12	10.32

Energia [kcal]

Kalorie
350 kcal

Białka
22 g

Węglowodany
36 g

Tłuszcze
14 g

Błonnik
7 g

GDA
18%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 350 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 350 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczony cytrynowy łosoś z ziemniakami i surówką z marchwi »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cytryna	8	28.66	0.32	0.09	2.58
Olej	16	1.79	0	1.79	0
Ziemniaki	110	143.3	2.94	0.14	25.08
Pieprz czarny	1	0.36	0.04	0.01	0.23
Łosoś filet	180	89.56	17.82	12.18	0
Sól biała	0	0.36	0	0	0
Marchew (surowa)	35	85.98	0.8	0.21	8.24
Podsumowanie:	350	350	21.91	14.42	36.12