Makaronowa zapiekanka ze schabem, papryką i pieczarkami

Makaronowe zapiekanki to szybkie, tanie i efektowne dania. Wbrew pozorom ich przygotowanie wcale nie wymaga dużo zaangażowania. Wystarczy chwilę podsmażyć główne składniki, dość intensywnie je doprawić i zapiec w piekarniku. 40 minut i gotowe!

Poniższa propozycja to idealna mieszanka składników dla osób na diecie odchudzającej. Zwróćcie uwagę, że w przepisie wykorzystano makaron pełnoziarnisty. Jego kaloryczność jest niewiele niższa niż kaloryczność makaronów z jasnej mąki. Wartość odżywcza jest za to dużo wyższa. Mam tutaj na myśli zawartość węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego, witamin z grupy B czy magnezu.

Schab jest jedną z chudszych partii wieprzowiny. Ma umiarkową kaloryczność i również może być wykorzytywany podczas diet redukcyjnych.

Papryka, cebulka i pieczarki to z kolei produkty niskokaloryczne, które warto często uwzględniać w jadłospisach. A poza tym... w połączeniu z roztopionym serem smakują wyśmienicie.

Zachęcam do wypróbwania. W moim domu tego typu dania zawsze cieszą się dużym zainteresowaniem :)

A jeżeli szukacie innych dietetycznych przepisów na dania z makaronem, polecam artykuł: 5 pożywnych przepisów na dania z makaronem.

Lista składników

1 porcje po 640 g    koszt
  • 120g schabu surowego wieprzowego (120g)
  • 2 garści pieczarki świeżej (120g)
  • pół sztuki cebuli (60g)
  • pół łyżki liści pietruszki (5g)
  • 20g sera gouda (20g)
  • pół łyżki oleju rzepakowego (5g)
  • pół szklanki i 1/3 szklanki makaronu pełnoziarnistego całe ziarno (nieugotowany) (70g)
  • 1 sztuka papryki czerwonej (240g)

Sposób przygotowania

30 minut min
15 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Makaron ugotuj al dente, przepłucz wodą i ostudź.
  2. Pieczarki pokrój w plasterki, podsmaż na oleju. Paprykę pokrój, dołóż do pieczarek, podsmaż.
  3. Na drugiej patelni podsmaż schab pokrojony w grubszą kostkę oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę (bez dodatku tłuszczu).
  4. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw według uznania i włóż do naczynia żaroodpornego, posyp tartym serem.
  5. Piecz przez 15 - 20 min. w 200°C,.
  6. Po wyjęciu z piekarnika zapiekankę posyp posiekaną natką pietruszki.