Drobiowe pulpeciki gotowane na parze, z ryżem i aksamitnym białym sosem

Kurczak i indyk to dwa najczęściej wybierane gatunki mięsa na diecie. Są bardzo chude i dostarczają dużej dawki białka o wysokiej jakości odżywczej. Poniższy przepis to propozycja delikatnych, lekkostrawnych pulpecików drobiowych, podawanych z brązowym ryżem i tradycyjnym białym sosem. Taki przepis możecie śmiało wykorzytać jako danie obiadowe dla całej rodziny.

Pewnie zdziwicie się, że sos przygotowywany jest na bazie masła i białej mąki. To prawda, że nie są to idealne produkty dla osób na diecie, ale zwróćcie uwagę, w jak małych ilościach je zastosowano. Spożywanie ich jedynie od czasu do czasu i w ograniczonej ilości jest dopuszczalne, nawet przy problemach z nadmierną masą ciała.

W serwisie znajdziecie jeszcze kilka innych przepisów na mięsne pulpety, które przygotowuję w swoim domu. Polecam Wam między innymi mielone kotleciki z piekarnika, drobiowe pulpety z pietruszką oraz rybne pulpeciki z mintaja.

Lubicie tego rodzaju obiady?

Lista składników

1 porcje po 470 g    koszt
  • pół szklanki mięsa mielonego drobiowego (100g)
  • 1 sztuka jaja kurzego (całego) (55g)
  • pół łyżki otrębów pszennych (3g)
  • 6 plasterków cebuli (30g)
  • 1/3 szklanki ryżu brązowego (50g)
  • 1 porcja surówki z białej kapusty (150g)
  • pół porcji masła śmietankowego (5g)
  • pół łyżki mąki pszennej 500 (5g)
  • 6 łyżek mleka 2% tłuszczu (70g)
  • 1 szczypta czarnego pieprzu (1g)
  • 1 szczypta soli (1g)

Sposób przygotowania

60 minut min
30 minut
przygotowanie
30 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Mięso przełóż do miski, dodaj jajko, otręby, drobno posiekaną cebulę i ulubione przyprawy.
  2. Całość wymieszaj i z przygotowanej masy uformuj pupleciki. Ugotuj je na parze (około 20 minut).
  3. W międzyczasie ugotuj ryż
  4. Przygotuj sos: w małym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i intensywnie mieszaj, następnie powoli wlej mleko, nadal intensywnie mieszając, gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Przypraw solą i pieprzem.
  5. Pulpety podawaj z ryżem polanym sosem i surówką.