Kotlety z kaszy gryczanej z grzybami z surówką z marchwi i jabłka

Smaczne, wegetariańskie kotleciki z dodatkiem suszonym grzybów. Danie kuchni polskiej, bogate w błonnik pokarmowy, węglowodany złożone, cynk, witaminy z grupy B. Ciekawe urozmaicenie menu.

Lista składników

2 porcje po 330 g    koszt
  • 1/3 szklanki i 1 łyżka kaszy gryczanej prażonej (80g)
  • 3 sztuki borowika suszonego (30g)
  • 1 sztuka cebuli (110g)
  • 2 sztuki jaja kurzego (całego) (110g)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego (10g)
  • 1/3 szklanki otrębów pszennych (10g)
  • 4 łyżki bułki tartej (30g)
  • 2 sztuki marchwi (100g)
  • 1 sztuka jabłka (170g)
  • 1 łyżka soku z cytryny (10g)

Sposób przygotowania

45 minut min
30 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Umyte grzyby zalej zimną wodą i pozostaw na noc.
  2. Kaszę ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  3. Cebulę i odsączone ooraz posiekane grzyby podsmaż na oleju.
  4. Dodaj kaszę, wymieszaj i przypraw do smaku, wystudź.
  5. Dodaj jajka, bulkę i otręby. Całość dokładnie wymieszaj i z otrzymanej masy uformuj pulpeciki.
  6. Ukłuż je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i zapiekaj 20 minut w temeraturze 180 st. C.
  7. W tym czasie przygotuj surówkę - jabłko i marchew zetrzyj na tarce, wymieszaj i skrop sokiem z cytryny.
Przygotowano dla przez dietetyków portalu KalkulatorKalorii.net
http://kalkulatorkalorii.net - E : kontakt@kalkulatorkalorii.net