Jajecznica z pomidorem i szczypiorkiem

Taki śniadania lubi chyba każdy :) Świeże jajka smażone na maśle, odrobina szczypiorku, chrupiący chleb i pomidor. Idealny zestaw na pożywne śniadanie lub ciepłą kolację.

Jaja to świetne źródło białka oraz żelaza. Stanowią cenny składnik diety i warto regularnie wykorzystywać je w swoich jadłospisach. Szczególnie powinny pamiętać o nich osoby niespożywające mięsa, kobiety cierpiące z powodu anemii i sportowcy

Pamiętajcie, że jajko nie powinno być zupełnie ścięte. Zdecydowanie lepiej jest, jeżeli pozostaje trochę płynne - w takiej wersji zawarte w nim składniki są lepiej przyswajalne przez organizm. Od razu dodam również, że do tak krótkotrwałego smażenia można bezpiecznie wykorzystywać masło.

W moim domu jajka spożywane są zazwyczaj właśnie w formie jajecznicy lub jako dodatek do zapiekanek. Jeżeli też lubicie dania z piekarnika, warto wypróbować także paprykę zapiekaną z jajkiem i świeżą bazylią. Z innych jajecznych dań polecam sałatkę z roszponką, gotowanym jajkiem, kukurydzą i pomidorami.

Lista składników

1 porcje po 235 g    koszt
  • 2 sztuki jaja kurzego (całego) (110g)
  • pół porcji masła śmietankowego (5g)
  • pół łyżki szczypiorku (5g)
  • pół sztuki pomidora (80g)
  • 1 kromka chleba żytniego razowego (35g)

Sposób przygotowania

5 minut min
5 minut
przygotowanie
0 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Kromkę chleba cienko posmaruj masłem i obłóż pokrojonym w plastry pomidorem.
  2. Na reszcie masła usmaż jajecznicę.
  3. Pod koniec smażenia dodaj szczypiorek i przypraw do smaku solą i pieprzem..