Ciekawa sałatka z kaszą jaglaną

Ostatnio zapanowała prawdziwa moda na kaszę jaglaną. Przez długi czas był to produkt praktycznie zapomniany, a dzisiaj pojawia się jako główny składnik wielu dietetycznych dań. I dobrze. Kasza jaglana ma się czym pochwalić :)

Produkowana jest z prosta. Jest to zboże bezglutenowe, dzięki czemu produkty wytwarzane z niego produkty mogą być spożywane przez osoby z nietolerancją glutenu i celiakią. Zawiera sporo białka, dużo witamin z grupy B, a także solidną dawkę żelaza i miedzi. Polecam ją praktycznie wszystkim chcącym zadbać o zdrową dietę. 

Sałatka jest naprawdę prosta w przygotowaniu. Jednym czasochłonnym elementem jest ugotowanie kaszy. Potem wystarczy tylko pokroić parę warzyw i przygotować sos. Swoją drogą, sos na bazie oliwy z oliwek, miodu i soku z cytryny jest nietuzinkową propozycją i zachęcam do jego przygotowania. Smakuje naprawdę wyśmienicie i nadaje charakteru całej sałatce.

Smacznego!

P.S. Jeżeli szukacie innych dań z kaszą jaglaną w roli głównej polecam jeszcze TEN i TEN przepis.

Lista składników

2 porcje po 371 g    koszt
  • 6 garści miksu sałat (150g)
  • 2 sztuki ogórka kiszonego (160g)
  • 1 łyżka i pół łyżeczki koperku (12g)
  • 1 sztuka i pół sztuki pomidora (250g)
  • 1/3 sztuki cebuli (40g)
  • pół ząbka czosnku (5g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (20g)
  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej (60g)
  • pół łyżki miodu pszczelego (15g)
  • 3 łyżki soku z cytryny (30g)

Sposób przygotowania

30 minut min
15 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Kaszę ugotuj na sypko. Odstaw do przestudzenia.
  2. Pomidory i ogórki pokrój w dużą kostkę, a cebulę, czosnek i koper drobno posiekaj.
  3. Do szklanki przełóż olej, miód i sok z cytryny. Wymieszaj.
  4. Połącz z warzywami. Na koniec dodaj kaszę jaglaną. W razie potrzeby dodaj więcej przypraw.