Dorsz w oregano z brokułami, kalafiorem i ziemniakami

Co najmniej raz w tygodniu przygotowuję w domu obiad ugotowany na parze. Nie tylko ze względów dietetycznych, ale także dla wygodny. Wystarczy nastawić parowar, przełożyć do niego kawałek ryby lub mięsa i ulubione warzywa. Czasami, gdy mam ochotę na bardziej sycący posiłek, w tym samym urządzeniu gotuję również ryż.

Poniższy przepis jest prosty, ale wbrew pozorom wcale nie nudny czy mdły. Zarówno warzywa jak i rybę wystarczy dobrze przyprawić. Ja najczęściej stosuje sól, pieprz i duuużo oregano, ale świetnie sprawdzi się także szczypta curry, papryka czy klasyczna przyprawa do ryb. Po przełożeniu dania na talerz nie zapomnijcie skropić dania oliwą z oliwek. Dzięki temu nie będzie suche, a dodatkowo wzbogacicie swoją dietę w jednonienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminę E.

Lubicie ryby? W takim razie spróbujcie również pieczonego łososia z ziemniakami i rozmarynem oraz pstrąga z masłem ziołowym, kiszoną kapustą i ziemniakami.

A jakie są Wasze ulubione przepisy na rybne dania?

Lista składników

2 porcje po 252 g    koszt
  • 1 filet dorsza świeżego (100g)
  • 1 sztuka ziemniaka (80g)
  • 1 porcja brokułów (150g)
  • 150g kalafiora (150g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (20g)
  • 1 szczypta soli (1g)
  • 1 szczypta czarnego pieprzu (1g)
  • pół łyżeczki oregano (2g)

Sposób przygotowania

45 minut min
15 minut
przygotowanie
30 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Rybę przypraw solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.
  2. Brokuł i kalafior podzil na części, a ziemniaki pokrój w dużą kostkę.
  3. Warzywa oprósz oregano. 
  4. Wszystkie składniki ugotuj na parze (około 25 min.), a po przełożeniu na talerz, spryskaj oliwą.