Kolorowy omlet

Często wspominam, że dietę trzeba urozmaicać. Im bardziej jadłospis jest różnorodny, tym większe prawdopodobieństwo, że dostarczamy z nim wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Jeżeli do tej pory z jaj najczęściej przygotowywaliście zwykłą jajecznicę, warto ją urozmaicić i raz po raz zastąpić warzywnymi omletami, na przykład takim jak ten :)

Cebula, czosnek, papryka i szpinak nie tylko wzbogacą danie o kolejne składniki odżywcze, ale także nadadzą potrawie nowy smak. Koniecznie dodajcie do niej szczyptę soli (najlepiej soli o niskiej zawartości sodu) oraz świeżo zmielonego pieprzu. Jestem pewna, że będzie Wam smakować.

W naszym serwisie znajdziecie także inne ciekawe propzycje na jajeczne dania. Próbowaliście kiedyś Migdałowy omlet? Albo Omlet z mozarellą i pomidorami? Zdecydowanie warto przetestować :)

Lista składników

1 porcje po 338 g    koszt
  • pół sztuki i 2 plasterki cebuli (70g)
  • pół ząbka czosnku (5g)
  • pół sztuki papryki czerwonej (120g)
  • 2 sztuki jaja kurzego (całego) (110g)
  • 1 szczypta czarnego pieprzu (1g)
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej (mielona) (1g)
  • 1 garść szpinaku (30g)
  • 1 szczypta soli (1g)

Sposób przygotowania

30 minut min
15 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Na patelni przesmaż pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, następnie dodaj szpinak i pokrojoną w kostkę paprykę (możesz dusić z dodatkiem wody, najlepiej na patelni teflonowej).
  2. Dopraw do smaku.
  3. Poczekaj, aż odparuje cała woda i  masa zgęstnieje.
  4. Dodaj dwa roztrzepane jajka.
  5. Poczekaj, aż jajko się zetnie, następnie obróć na drugą stronę.