Muffinki

SKŁAD:

WYKONANIE:

Rozgrzej piekarnik do 180 C/160 stopni C. W misce wymieszaj jajka, jogurt, olej, sos jabłkowy, banany, miód. W drugiej misce wymieszaj pozostałe, suche składniki, z wyjątkiem nasion i dodaj szczyptę soli. Połącz mokre składniki ze suchymi i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy (ale nie mieszaj zbyt długo, gdyż babeczki zrobią się "ciężkie").  Wlej masę do foremek na babeczki (wyjdzie ok 12 sztuk). Posypać babeczki  dodatkowymi płatkami owsa i nasionami. Piec przez 25-30 minut, aż się zarumienią i dobrze wypieką. Wyjąć z piekarnika,  pozostaw na kratce do ostygnięcia. Można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3 dni. Smacznego!

Lista składników

1 porcje po 930 g    koszt
  • 1 sztuka banana (120g)
  • 2 łyżki pestek dyni (20g)
  • 2 sztuki jaja kurzego (całego) (100g)
  • pół opakowania i 1/3 opakowania jogurtu naturalnego 0% tłuszczu (150g)
  • 1 łyżka i pół łyżki miodu pszczelego (40g)
  • pół szklanki płatków owsianych (50g)
  • 1 szklanka i 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (200g)
  • 2 garści borówki (100g)
  • 5 łyżek oleju z pestek winogron (50g)
  • 1/3 szklanki i pół łyżki musu jabłkowego niesłodzonego (100g)

Sposób przygotowania

45 minut min
45 minut
przygotowanie
minut
gotowanie

Łatwy
  1. Rozgrzej piekarnik do 180 C/160 stopni C.
  2. W misce wymieszaj jajka, jogurt, olej, sos jabłkowy, banany, miód.
  3. W drugiej misce wymieszaj pozostałe, suche składniki, z wyjątkiem nasion i dodaj szczyptę soli.
  4. Połącz mokre składniki ze suchymi i wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy (ale nie mieszaj zbyt długo, gdyż babeczki zrobią się "ciężkie").  
  5. Wlej masę do foremek na babeczki (wyjdzie ok 12 sztuk).
  6. Posyp babeczki  dodatkowymi płatkami owsa i nasionami.
  7. Piec przez 25-30 minut, aż się zarumienią i dobrze wypieką.
  8. Wyjmij z piekarnika,  pozostaw na kratce do ostygnięcia. Można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3 dni. Smacznego!