sałatka z kapusty pekińskiej w sosie śmietanowochrzanowym
Do pokrojonej kapusty pekińskiej można dodać dowolną kompozycję surowych warzyw.
Ważny jest sos sałatkowy w tym wypadku śmietanowochrzanowy (śmietana, chrzan, szczypta soli, miód dobrze wymieszać doprawić do smaku); można dodać gotowane jajko lub pieczonego kurczaka lub ser feta lub tempeh lub tofu albo cokolwiek innego według uznania.
Lista składników
3 porcje
po 181 g
- 3 liście i pół liścia kapusty pekińskiej (180g)
- pół szklanki i 1 łyżka kukurydzy (konserwy) (100g)
- 1 sztuka i pół sztuki ogórków konserwowych (80g)
- 2 łyżki kaparów (20g)
- 5 plasterków cebuli (25g)
- pół łyżeczki chrzanu (5g)
- pół łyżeczki miodu pszczelego (5g)
- pół łyżki octu jabłkowego (2g)
- pół szklanki śmietany12% tłuszczu (125g)
- 1 szczypta soli (1g)
Sposób przygotowania
15 minut
przygotowanie
przygotowanie
0 minut
gotowanie
gotowanie
Łatwy
Do pokrojonych warzyw dodać kapary i kukurydzę.
W osobnym naczyniu przygotować sos łącząc ze sobą śmietanę, chrzan, ocet jabłkowy, miód i sól. Można dodać dowolne przyprawy według upodobania.
Wymieszać wszystko i wstawić do lodówki na chwilę aby smak się ujednolicił i wydobył.
Smacznego