Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Lista składników

2 porcje po 341 g    koszt
  • pół fileta kurczaka (piersi bez skóry) (100g)
  • 1 porcja i 1/3 porcji brokułów (200g)
  • 1 opakowanie jogurtu naturalnego 2% tłuszczu (150g)
  • 2 sztuki jaja kurzego (całego) (120g)
  • pół łyżki oliwy z oliwek (5g)
  • 1/3 sztuki czosnku (15g)
  • pół plastra sera parmezan (10g)
  • pół szklanki i 1/3 szklanki makaronu pełnoziarnistego całe ziarno (nieugotowany) (80g)
  • pół łyżeczki przyprawy curry (2g)

Sposób przygotowania

30 minut min
15 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy

Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Brokuły gotuj przez około 5 minut w osolonej wodzie. Zmielone mięso z kurczaka podsmaż na łyżeczce oliwy z przeciśniętymi przez praskę dwoma ząbkami czosnku. Dopraw solą pieprzem i curry. Wymieszaj jogurt z jajkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dopraw solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego przełóż najpierw makaron, potem mięso, a następnie brokuły i zalej wszystko masą jogurtową. Posyp startym parmezanem i piecz w piekarniku przez 15 minut. Mniam!