Aromatyczna zupa pomidorowa z bazylią

Lista składników

4 porcje po 773 g    koszt
  • 9 sztuk pomidora (1500g)
  • 1 plaster i pół plastra sera blue z niebieską pleśnią (30g)
  • 6 szklanek bulionu warzywnego (1500g)
  • pół garści bazylia świeża lub otarta (3g)
  • 1/3 szklanki ryżu brązowego (60g)

Sposób przygotowania

45 minut min
15 minut
przygotowanie
30 minut
gotowanie

Łatwy

Pomidory sparz, obierz ze skórki, wykrój końcówki szypułek i pokrój w kostkę. Włóż do garnka i gotuj, aż powstanie pomidorowa masa. Następnie przetrzyj masę przez sito, aby pozbyć się pestek. Do przetartej masy pomidorowej dodaj rosół przygotowany według mojego przepisu. Do garnka wrzuć suchy ryż i gotuj, aż ryż będzie miękki. Dopraw pieprzem, solą i bazylią. Przed podaniem posyp odrobiną sera pleśniowego i udekoruj bazylią. Smacznego:)