Tofucznica z pomidorami i świeżym szpinakiem

Wegetariańska wersja jajecznicy z dodatkiem świeżych pomidorów, czosnku i szpinaku.

Lista składników

2 porcje po 258 g    koszt
  • 8 plastrów serka tofu miękkiego (200g)
  • 2 ząbki czosnku (10g)
  • pół porcji masła śmietankowego (5g)
  • pół sztuki i 4 plastry pomidora (160g)
  • 2 garści szpinaku (50g)
  • 1 szczypta czarnego pieprzu (1g)
  • 2 łyżki mleka 2% tłuszczu (20g)
  • 2 kromki chleba żytniego razowego (70g)

Sposób przygotowania

20 minut min
5 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy

1. Zmiażdż czosnek i podsmaż na roztopionym maśle.

2. Pomidory obierz ze skórki, pokrój. Dodaj do czosnku razem ze szpinakiem. Smaż 2-3 minuty.

2. Tofu rozgnieć widelcem, a następnie przełóż na patelnię.

3. Smaż 2-3 minuty, aż ser zmięknie i zrobi sie ciepły. Dodaj mleko. Całość wymieszaj i dopraw do smaku.