Smakowity lunchbox z jajkiem, łososiem, rukolą i kiełkami

Ten przepis to pomysł na pudełeczko z zestawem smakołyków, które można zabrać ze sobą do pracy. Danie nie wymaga praktycznie żadnego przygotowania. Wystarczy ugotować jajka, wszystkie składniki przełożyć do luchboxa (lub po prostu wyłożyć na talerzyk), spryskać oliwą i posypać ziołami. Smaczne, zdrowe i proste.

Polecam także inne nasze pomysły na lunchboxy do pracy, na przykład Fit lunchbox z wędzoną makrelą i suszonymi pomidorami oraz przepyszną Sałatkę z kaszy jaglanej i kurczaka. Smacznego!

Lista składników

2 porcje po 139 g    koszt
  • 60g łososia wędzonego (60g)
  • 3 garści rukoli (60g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek (10g)
  • pół łyżeczki ziół prowansalskich (2g)
  • 2 kromki chleba chrupkiego (15g)
  • 2 sztuki jaja kurzego (całego) (110g)
  • 1 garść kiełków rzodkiewki (20g)

Sposób przygotowania

15 minut min
15 minut
przygotowanie
0 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Jajka ugotuj na twardo i pokrój na ćwiartki.
  2. Na dno pudełeczka lub talerza połóż rukolę, na niej pokrojonego łososia, jajka i kiełki. Całość spryskaj oliwą i posyp zioła.
  3. Podawaj z chrupkim pieczywem.