Kotlet drobiowy z awokado i sałatką z pomidora i rukoli

Urozmaicona wersja kotletów mielonych z dodatkiem awokado. Smaczne, nie trudne w przygotowaniu danie, bogate w białko i zdrowe tłuszcze.

Lista składników

4 porcje po 217 g    koszt
  • 1 sztuka i pół plastra awokado (150g)
  • pół sztuki i 3 plastry pomidora (150g)
  • 1 pęczek szczypiorku (10g)
  • 2 garści rukoli (40g)
  • pół łyżki oliwy z oliwek (5g)
  • pół łyżki soku z cytryny (5g)
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu (1g)
  • pół ząbka czosnku (5g)
  • 2 filety i pół fileta kurczaka (piersi bez skóry) (500g)
  • 1 szczypta soli (1g)

Sposób przygotowania

30 minut min
15 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy
  1. Rozgrzej patelnie grillową.
  2. W dużej misce wymieszaj zmielone mięso z indyka, pokrojone w kostkę awokado, szczypiorek, kolendrę, sól, pieprz i przecisnięty przez praskę czosnek.
  3. Z mięsa uformuj małe kotleciki i grilluj na patelni (lub piekarniku jeżeli masz funkcję grilla) przez około 4-6 minut z każdej strony, w zależności od grubości.
  4. Kawałki pomidora wymieszaj z rukolą, skrop oliwą i sokiem z cytryny, dopraw sola i pieprzem.