Kotlet drobiowy z awokado i sałatką z pomidora i rukoli
Urozmaicona wersja kotletów mielonych z dodatkiem awokado. Smaczne, nie trudne w przygotowaniu danie, bogate w białko i zdrowe tłuszcze.
Lista składników
4 porcje
po 217 g
- 1 sztuka i pół plastra awokado (150g)
- pół sztuki i 3 plastry pomidora (150g)
- 1 pęczek szczypiorku (10g)
- 2 garści rukoli (40g)
- pół łyżki oliwy z oliwek (5g)
- pół łyżki soku z cytryny (5g)
- 1 szczypta czarnego pieprzu (1g)
- pół ząbka czosnku (5g)
- 2 filety i pół fileta kurczaka (piersi bez skóry) (500g)
- 1 szczypta soli (1g)
Sposób przygotowania
15 minut
przygotowanie
przygotowanie
15 minut
gotowanie
gotowanie
Łatwy
- Rozgrzej patelnie grillową.
- W dużej misce wymieszaj zmielone mięso z kurczaka, pokrojone w kostkę awokado, szczypiorek, kolendrę, sól, pieprz i przecisnięty przez praskę czosnek.
- Z mięsa uformuj małe kotleciki i grilluj na patelni (lub piekarniku jeżeli masz funkcję grilla) przez około 4-6 minut z każdej strony, w zależności od grubości.
- Kawałki pomidora wymieszaj z rukolą, skrop oliwą i sokiem z cytryny, dopraw sola i pieprzem.