Zupa z kurczakiem i mleczkiem kokosowym w orientalnym stylu
Przygotowałam dla Was przepis na zupę, która pomoże rozkręcić metabolizm i poprawi nastrój. Zupa oriantalna z kurczakiem doda Wam wigoru i wniesie trochę egzotyki do zdrowego menu:)
Oryginalny przepis pochodzi z mojego bloga dietetyczne-przepisy.net, na którego zapraszam po nowe pyszne przepisy :)
Lista składników
4 porcje
po 423 g
- 1 filet i pół fileta kurczaka (piersi bez skóry) (300g)
- pół sztuki i 1/3 sztuki cebuli (100g)
- 2 sztuki marchwi (100g)
- 2 ząbki czosnku (10g)
- pół łyżeczki oleju kokosowego (5g)
- 1 sztuka papryki chili (20g)
- 2 łyżki sosu sojowego (24g)
- pół kawałka trawy cytrynowej (5g)
- pół łyżeczki przyprawy curry (1g)
- pół łyżeczki imbiru mielonego (1g)
- 1 łyżka kolendry świeżej (1g)
- 4 szklanki wody (1000g)
- pół łyżeczki soli (6g)
- 2 plastry cytryny (20g)
- 100g mleczko kokosowe 12% (100g)
Sposób przygotowania
15 minut
przygotowanie
przygotowanie
15 minut
gotowanie
gotowanie
Łatwy
- Kurczaka pokrój w paseczki i oprósz solą i pieprzem.
- W garnku z nieprzywierającym dnem podsmaż na łyżeczce oleju pokrojoną w kostkę cebulę oraz drobno posiekaną papryczkę chili bez pestek.
- Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i podsmaż ciągle mieszając.
- Dodaj kurczaka i sos sojowy, podsmaż chwilę.
- Marchewkę obierz i pokrój w talarki, a trawę cytrynową bardzo drobno posiekaj.
- Dodaj do zupy i zalej 1 litrem wody.
- Gotuj około 20 minut.
- Następnie dodaj mleczko kokosowe oraz trochę curry, imbiru, kolendry soli i pieprzu.
- Podgrzej, dodaj sok z cytryny i gotowe:)