Bogata w witaminy zupa krem z marchewki

Świetnie doprawiona zupa krem z marchewki bogata w witaminy i mineraly. Pamiętaj ze jeśli nie lubisz kminu rzymskiego nie musisz go dodawać do zupy.

Przepis pochodzi z moje bloga dietetyczne-przepisy.net na którego zapraszam po nowe pyszne przepisy fit :)

Lista składników

3 porcje po 229 g    koszt
  • 11 sztuk marchwi (500g)
  • pół sztuki i 1/3 sztuki cebuli (100g)
  • 2 ząbki czosnku (10g)
  • 3 łyżki liści pietruszki (20g)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek (10g)
  • pół łyżeczki przyprawy kminu rzymskiego (3g)
  • 1 łyżka soli (10g)
  • 1/3 sztuki cytryny (30g)
  • pół łyżeczki przyprawy curry (3g)

Sposób przygotowania

30 minut min
15 minut
przygotowanie
15 minut
gotowanie

Łatwy
  1. W garnku z nieprzywierającym dnem podsmaż na łyżce oliwy pokrojoną w kostkę cebulę
  2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmaż.
  3. Dodaj obraną i pokrojoną na kawałki marchewkę i zalej wszystko wodą tak, aby przykryć warzywa.
  4. Gotuj około 15 minut, następnie zmiksuj blenderem.
  5. Dodaj kmin rzymski oraz trochę curry, sól i pieprz, a także sok z cytryny.
  6. Jeżeli krem wyszedł zbyt gęsty ,możesz dodać trochę wody.
  7. Przed podaniem posyp dużą ilością świeżej natki pietruszki. Mniam!