Zupa ogórkowa z zielonym koperkiem

15

kcal
w 100g

2   30 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Zupa ogórkowa to stara, polska potrawa o wyjątkowym smaku. Nie jest prawdą, że na diecie odchudzającej trzeba rezygnować z dań kuchni staropolskiej. Niektóre bardzo dobrze się nadają do redukcyjnych jadłospisów, inne wystarczy trochę zmodyfikować. Tak było właśnie z poniższą propozycją.

Osobiście uwielbiam zupę ogórkową. Moja babcia zawsze przygotowywała ją w tradycyjny sposób, dodając do wywaru podsmażone na maśle ogórki. Do dzisiaj gotuję ją dokładnie tak samo. Mimo, że masło jest kalorycznym produktem, jego brak jest wyraźnie wyczuwalny i moim zdaniem nie warto z niego rezygnować. Wystarczy po prostu zachować umiar.

Pamiętajcie, że podstawą każdej zupy jest dobry esencjonalny wywar. To on nadaje zupie smak. Użycie bulionu w kostce zdecydowanie popsuje końcowy efekt, nie wspominając już o jego wartościach odżywczych.

Mam nadzieję, że zupa przygotowana według poniższego przepisu zagości niedługa na Waszym stole, a jeżeli szukacie innych inspiracji polecam jeszcze krem z kukurydzy oraz dietetyczną i ekspresową zupę pieczarkową.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

Lista składników

• 2 porcje (778 g)
• Oblicz porcję

2 szklanki bulionu warzywnego (500 g)

3 ogórki kiszone (250 g)

2 łyżki śmietany (20 g)

1 łyżeczka masła (5 g)

1 łyżeczka koperku (3 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

g

Oblicz

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

1. Nastaw wywar.
2. Ogórki pokrój w kostkę i przesmaż na łyżeczce masła. Przełóż do gotującego wywaru. Gotuj kilkanaście minut.
3. Dodaj śmietanę. Całość wymieszaj i przypraw do smaku.
4. Zupę podawaj z posiekanym koperkiem.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

• Wartości odżywcze w 100 g
• Wartości odżywcze w jednej porcji 200 g

Energia [kcal]

Kalorie
15 kcal

Białka
0 g

Węglowodany
2 g

Tłuszcze
1 g

Błonnik
0 g

GDA
1%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Zupa ogórkowa z zielonym koperkiem »

KalkulatorKalorii.net		Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
	Bulion warzywny	4	64.27	0.12	0.06	0.64
	Ogórek kiszony	4	32.13	0.11	0.06	0.73
	Śmietana 12% tłuszczu	3	2.57	0.07	0.31	0.11
	Masło śmietankowe	4	0.64	0.01	0.47	0.01
	Koperek	0	0.39	0.01	0	0.03
	Podsumowanie:	15	100	0.32	0.91	1.51

Energia [kcal]

Kalorie
30 kcal

Białka
1 g

Węglowodany
3 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
1 g

GDA
2%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Zupa ogórkowa z zielonym koperkiem »

KalkulatorKalorii.net		Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
	Bulion warzywny	7	128.53	0.24	0.13	1.29
	Ogórek kiszony	7	64.27	0.21	0.13	1.45
	Śmietana 12% tłuszczu	7	5.14	0.14	0.62	0.22
	Masło śmietankowe	9	1.29	0.01	0.94	0.01
	Koperek	0	0.77	0.03	0.01	0.05
	Podsumowanie:	30	200	0.64	1.83	3.03