Wyjątkowy krem z kalafiora
29
kcal
w 100g
4   75 min

Wyjątkowy krem z kalafiora

Macie czasami ochotę na nietuznikowe, bardziej wykwintne danie? Ja zdecydowanie tak. Szczególnie w weekendy, kiedy mam więcej czasu na gotowanie, a także przy okazji wizyt znajomych czy rodziny. Właśnie wtedy sięgam po ten przepis. Jest naprawdę wyjątkowy.

Krem z kalafiora ugotowny według poniższego przepisu ma świetną konsystencję. Efekt ten osiąga się dzięki dodatkowi śmietany i żółtka. Jego smak jest również zupełnie inny niż zwykłej zupy kalafiorowej. To zasługa wytrawnego, białego wina oraz szczypty kurkumy.

Jeżeli lubicie czosnek, możecie dodać go podczas smażenia cebuli, marchwi i łodygi kalafiora. W mojej rodzienie to warzywo nie cieszy się popularnością, dlatego nie uwględniłam go w podstawowym przepisie.

Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, jak Wam smakowało. 

A z innych ciekawych zupe krem, polecam jeszcze wyśmienitą zupę brokułową oraz delikatny krem z cukinii.

Lista składników

4 porcje po 200 g koszt
  • Sposób przygotowania

    75 min
    60 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Trudny
    1. Makaron gotuj w osolonej wodzie przez 12 minut.
    2. Cebulę i marchew obierz i drobno pokrój.
    3. W rondku stop masło, dodaj cebulę, marchew i pokrojoną w kostkę łodygę kalafiora.
    4. Przesmaż kilka minut, zalej bulionem i gotuj 20 minut.
    5. Całość zmiksuj, dodaj wino i dopraw do smaku. 
    6. Dodaj różyczki kalafiora.
    7. Wymieszaj mleko ze śmietaną, żółtkiem i kurkumą.
    8. Wlej do gorącej zupy i wymieszaj.
    9. Zdejmij zupę z ognia.
    10. Przed podaniem obsyp natką pietruszki.

    To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Dieta przez Internet »

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    29 kcal
    Białka
    1 g
    Węglowodany
    3 g
    Tłuszcze
    1 g
    Błonnik
    1 g
    GDA
    1%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyjątkowy krem z kalafiora »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Kalafior 9 35.67 0.68 0.1 1.77
    Cebula (świeża) 2 3.96 0.04 0 0.3
    Marchew (surowa) 1 3.57 0.03 0.01 0.34
    Pietruszka liście  0 0.2 0.01 0 0.01
    Bulion warzywny 2 39.64 0.08 0.04 0.4
    Mleko 2% tłuszczu 5 9.91 0.33 0.2 0.48
    Masło śmietankowe 3 0.4 0 0.29 0
    Śmietana 12% tłuszczu 1 0.79 0.02 0.1 0.03
    Jajo kurze (żółtko) 3 0.79 0.13 0.21 0.03
    Wino białe wytrawne  3 4.95 0 0 0.03
    Kurkuma (proszek) 0 0.08 0.01 0.01 0.05
    Sól biała 0 0.04 0 0 0
    Podsumowanie: 29 100 1.33 0.96 3.45
    Energia [kcal]
    Kalorie
    58 kcal
    Białka
    3 g
    Węglowodany
    7 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    3%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyjątkowy krem z kalafiora »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Kalafior 18 71.34 1.37 0.2 3.55
    Cebula (świeża) 3 7.93 0.09 0.01 0.61
    Marchew (surowa) 3 7.13 0.07 0.02 0.68
    Pietruszka liście  0 0.4 0.01 0 0.03
    Bulion warzywny 4 79.27 0.15 0.08 0.79
    Mleko 2% tłuszczu 10 19.82 0.65 0.4 0.95
    Masło śmietankowe 5 0.79 0.01 0.58 0.01
    Śmietana 12% tłuszczu 2 1.59 0.04 0.19 0.07
    Jajo kurze (żółtko) 5 1.59 0.25 0.42 0.06
    Wino białe wytrawne  7 9.91 0.01 0 0.06
    Kurkuma (proszek) 1 0.16 0.01 0.02 0.1
    Sól biała 0 0.08 0 0 0
    Podsumowanie: 58 200 2.67 1.91 6.9

    Polecamy

    Komentarze

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Co robić aby skutecznie gubić kilogramy?

    Na naszym profilu na Facebooku publikujemy skuteczne, a jednocześnie proste w stosowaniu porady jak błyskawicznie schudnąć i poprawić sylwetkę.

    Już kilka tysięcy osób schudło dzięki naszym poradnikom!

    Zapisz się na newsletter!

    Publikujemy sprawdzone wskazówki jak skutecznie gubić kilogramy. W pierwszym numerze otrzymasz ebooka:

    Czy błonnik to cudowny środek na odchudzanie?