Wyśmienita zupa brokułowa

23 kcal w 100g
30 minut
Łatwy
Bardzo Tani

Brokuły posiadają wiele właściwości zdrowotnych. Zawierają m.in sulforafan - związek o właściwościach przeciwnowotworych. Są również źródłem kwasu foliowego (ważnego m.in. dla kobiet w ciąży) oraz wapnia (pierwiastka wzmacniającego kości).

Można je jadać na surowo, gotować, podawać w formie zapiekanki czy dodawać do sałatek. W mojej rodzinie najchętniej przygotuje się z nich zupę krem. Jest szybka w przygotowaniu, smaczna i ma naprawdę przyjemnę konsystencję. Jeżeli lubicie delikatne, ale nie nudne dania, na pewno przypadnie Wam do gustu.

Zazwyczaj nie dodaję do niej zbyt wielu przypraw. Zupa zawdzięczna ciekawy smak dodatkowi czosnku i cebuli, a także prawdziwego masła. Wystarczy odrobina soli i pieprzu i gotowe.

Polecam Wam również inne dania z brokułami - sałatkę brokułową z prażonymi migdałami oraz brokułowe pulpeciki. Obydwie propzoycje sprawdzą się jako lunch lub kolacja.

Smacznego! 

Wyśmienita zupa brokułowa

Lista składników

Oto lista składników, służaca do przygotowania 4 porcji po 200 g każda.

  • 1 brokuł (500 g)
  • 1 mała cebula (70 g)
  • 1 ząbek czosnku (5 g)
  • 1 łyżka masła (10 g)
  • 1l bulionu warzywnego (1000 g)
  • 3 łyżki soku z cytryny (30 g)
  • 3 łyżki śmietany (30 g)
  • szczypta soli (1 g)
  • szczypta pieprzu (1 g)
  • 1 liść laurowy (1 g)

Sposób przygotowania

  1. Z brokułów oddziel łodygę i pokrój ją w kostkę.
  2. Na maśle zeszklij cebulę, dodaj zmiażdżony czosnek i łodygi brokułów.
  3. Dodaj bulion, doprowadź do wrzenia, przypraw, solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotuj 5 minut.
  4. Dodaj różyczki i gotuj 10 minut.
  5. Zupę zdejmij z ognia, lekko przestudź, wyjmij ziele angielskie i liście laurowe i zmiksuj na gładką masę.
  6. Dodaj śmietanę i sok z cytryny. Dopraw do smaku.

Porada! Możesz zapisać ten przepis na swoim koncie. Zapisz przepis!

To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Dieta przez Internet »

Kalorie
17 kcal
Białka
1 g
Węglowodany
2 g
Tłuszcze
0 g
Błonnik
1 g
GDA
1%
Wartości odżywcze [g]
Energia [kcal]

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyśmienita zupa brokułowa »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa [g] Białka [g] Tłuszcze [g] Węglowodany [g]
Brokuły 10 30.34 0.86 0.11 1.23
Cebula (świeża) 2 4.25 0.05 0 0.32
Bulion warzywny 3 60.68 0.12 0.06 0.61
Sok z cytryny 0 1.82 0.01 0 0.13
Śmietana 12% tłuszczu 2 1.82 0.05 0.22 0.08
Podsumowanie: 17 98.91 1.07 0.4 2.36
Kalorie
45 kcal
Białka
2 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcze
2 g
Błonnik
2 g
GDA
2%
Wartości odżywcze [g]
Energia [kcal]

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyśmienita zupa brokułowa »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa [g] Białka [g] Tłuszcze [g] Węglowodany [g]
Brokuły 21 60.68 1.71 0.22 2.45
Cebula (świeża) 3 8.5 0.09 0.01 0.65
Masło śmietankowe 8 1.21 0.01 0.89 0.01
Bulion warzywny 7 121.36 0.23 0.12 1.21
Sok z cytryny 1 3.64 0.01 0.01 0.25
Śmietana 12% tłuszczu 5 3.64 0.1 0.44 0.16
Podsumowanie: 45 199.03 2.16 1.69 4.74

Polecamy

Komentarze



Schudnij do wiosny

Dowiedz się jakie błędy żywieniowe popełniasz i co zrobić by schudnąć.

Rozpocznij analiz

Co robić aby skutecznie gubić kilogramy?

Na naszym profilu na Facebooku publikujemy skuteczne, a jednocześnie proste w stosowaniu porady jak błyskawicznie schudnąć i poprawić sylwetkę.

Już kilka tysięcy osób schudło dzięki naszym poradnikom!

Zapisz się na newsletter!

Publikujemy sprawdzone wskazówki jak skutecznie gubić kilogramy. W pierwszym numerze otrzymasz ebooka:

Czy błonnik to cudowny środek na odchudzanie?