Placuszki marchwiowe z sosem koperkowo - czosnkowym
Joanna Grzymisławska
dietetyk kliniczny Poniższy przepis to ciekawa opcja wegetariańskiego dania, łączącego smak typowego polskiego warzywa - marchwi oraz orientalnych przypraw - imbiru i kardamonu. To bardzo ciekawe zestawienie, zdecydowanie warte wypróbowaia.
Placuszki marchwiowe świetnie sprawdzą się jako danie obiadowe dla całej rodziny. Po usmażniu, polecam przełożyc ja ręcznik papierowy, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Aby danie nie było suche, proponuję placuszki podawać z dietetycznym sosem na bazie jogurtu, z dodatkiem czosnku i koperku. Dobrze przyprawiony smakuje naprawdę wyśmienicie.Możecie podaać go także do dań grillowych czy dietetycznych chipsów.
Pamiętajcie, że dania smażone powinny pojaiwć się w diecie niezbyt często, ale nie ma konieczności zupełnie z nich rezygnować. Jeżeli lubicie różnego rodzaju smażone placuszki, polecam także placuszki owsiane z jogurtem i bananem oraz placuszki z cukinii.
Polecam Wam także mój artykuł: Obiad bez mięsa? 6 propozycji wegetariańskich dań, które zasmakują nawet prawidzwiym mięsożercom.
Smacznego!
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W misce wymieszaj startą marchew, posiekaną pietruszkę, starty imbir i oliwę. Całość wymieszaj.
- Mąkę kukurydzianą wymieszaj z kardamonem i dodaj do marchwi. Wymieszaj.
- Dopraw solą, pieprzem i czerwoną papryką.
- Usmaż z obu stron na rozgrznym maśle klarowanym. Placuszki powinny zrumienić się na złoty kolor.
- Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z jogurtem i koperkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Usmażone placki polej przygotowym sosem.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
121 kcal
4 g
14 g
6 g
2 g
6%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Placuszki marchwiowe z sosem koperkowo - czosnkowym »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marchew (surowa) | 23 | 55.68 | 0.52 | 0.13 | 5.33 | |
| Pietruszka liście | 1 | 2.78 | 0.08 | 0.02 | 0.18 | |
| Jajo kurze (całe) | 26 | 18.37 | 2.31 | 1.75 | 0 | |
| Mąka kukurydziana | 33 | 8.91 | 0.83 | 0.34 | 6.8 | |
| Oliwa z oliwek | 10 | 1.11 | 0 | 1.11 | 0 | |
| Imbir (korzeń) | 0 | 0.33 | 0.01 | 0 | 0.06 | |
| Masło klarowane | 20 | 2.23 | 0 | 2.23 | 0 | |
| Kardamon | 1 | 0.33 | 0.04 | 0.02 | 0.23 | |
| Jogurt naturalny 2% tłuszczu | 5 | 8.35 | 0.36 | 0.17 | 0.43 | |
| Koperek | 0 | 0.56 | 0.02 | 0.01 | 0.04 | |
| Czosnek | 1 | 0.56 | 0.04 | 0 | 0.18 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.11 | 0.01 | 0 | 0.07 | |
| Sól biała | 0 | 0.33 | 0 | 0 | 0 | |
| Papryka (proszek) | 1 | 0.33 | 0.05 | 0.04 | 0.18 | |
| Podsumowanie: | 121 | 100 | 4.25 | 5.83 | 13.51 | |
Energia [kcal]
362 kcal
13 g
40 g
17 g
7 g
18%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 299 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 299 zmodyfikowanej wersji przepisu Placuszki marchwiowe z sosem koperkowo - czosnkowym »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marchew (surowa) | 68 | 166.48 | 1.55 | 0.4 | 15.95 | |
| Pietruszka liście | 3 | 8.32 | 0.25 | 0.07 | 0.53 | |
| Jajo kurze (całe) | 79 | 54.94 | 6.9 | 5.22 | 0 | |
| Mąka kukurydziana | 97 | 26.64 | 2.47 | 1.03 | 20.32 | |
| Oliwa z oliwek | 29 | 3.33 | 0 | 3.33 | 0 | |
| Imbir (korzeń) | 1 | 1 | 0.02 | 0.01 | 0.18 | |
| Masło klarowane | 59 | 6.66 | 0 | 6.66 | 0 | |
| Kardamon | 3 | 1 | 0.11 | 0.07 | 0.7 | |
| Jogurt naturalny 2% tłuszczu | 15 | 24.97 | 1.07 | 0.5 | 1.3 | |
| Koperek | 1 | 1.66 | 0.06 | 0.02 | 0.12 | |
| Czosnek | 3 | 1.66 | 0.11 | 0.01 | 0.54 | |
| Pieprz czarny | 1 | 0.33 | 0.03 | 0.01 | 0.21 | |
| Sól biała | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | |
| Papryka (proszek) | 3 | 1 | 0.14 | 0.12 | 0.54 | |
| Podsumowanie: | 362 | 299 | 12.71 | 17.44 | 40.38 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
