Brokułowo - cukiniowa zapiekanka pod serową pierzynką
53
kcal
w 100g
2   45 min

Brokułowo - cukiniowa zapiekanka pod serową pierzynką

Zapiekanki to dania, która zawsze wyjątkowo prezentują się na stole. Jeżeli do ich przygotowania nie używa się dużych ilości żółtych lub pleśniowych serów, jak najbardziej mogą sięgać po nie osoby na diecie odchudzającej. Z doświadczenia wiem, że stanowią świetną odskocznię od monotnnych, niskokalorycznych dań.

Poniższy przepis składa się wyłącznie z tanich, prostych, powszechnie dostępnych produków spożywczych. Jej przygotowanie zajmuje też niewiele czasu. Ja czasami serwuję ją na obiad, ale chętniej wykorzytują jako ciekawe danie na kolacje. Jest na tyle lekka, że jak najbardziej można sięgać po nią w wieczornych godzinch.

Jeżeli zdecydujecie się na jej przygotowanie, pamiętajcie, aby dobrze doprawić beszamel. Powinien mieć dość wyraźny smak, aby danie nie wyszło mdłe. Dla urozmaicenia, można również dodać zioła - oregano, bazylię, tymianek. Ich aromat bardzo fajnie komponuje się z lekkim smakiem warzyw.

Fanom zapiekanych dań polecam również faszerowaną cukinię oraz makaronową zapiekankę ze schabem, papryką i pieczarkami.

Smacznego!

Lista składników

2 porcje po 450 g koszt
  • 1 brokuł (500 g)
  • 2 cukinie (1100 g)
  • 1 łyżka oliwy (10 g)
  • 3 ząbki czosnku (15 g)
  • 60g sera żółtego (60 g)
  • 2 łyżki masła (20 g)
  • 2 łyżki mąki pszennej (20 g)
  • 1 szklanka mleka (250 g)
  • szczypta soli (1 g)
  • szczypta pieprzu (1 g)
  • szczypta gałki muszkatołowej (2 g)

Sposób przygotowania

45 min
30 min
przygotowanie
15 min
gotowanie

Łatwy
  1. Brokuł podziel na różyczki, przełóż do wrzącej wody i gotuj 5 minut.
  2. Czosnek przeciśnij przez praskę. Cukinię pokrój w drobną kostkę.
  3. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek i przygotowane warzywa. Smaż przez 4-5 minut.
  4. W małym garnku przygotuj beszamel: rozpuść masło, dodaj mąkę, dolej cienkim strumieniem mleko (cały czas intensywnie mieszając). Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
  5. Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej sosem, a na wierzchu ułóż starty ser. Zapiekaj ok. 15 minut.

To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Dieta przez Internet »

Galeria

Energia [kcal]
Kalorie
53 kcal
Białka
3 g
Węglowodany
4 g
Tłuszcze
3 g
Błonnik
1 g
GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Brokułowo - cukiniowa zapiekanka pod serową pierzynką »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Brokuły 9 25.27 0.71 0.09 1.02
Cukinia 9 55.58 0.67 0.18 1.73
Oliwa z oliwek 4 0.51 0 0.51 0
Czosnek 1 0.76 0.05 0 0.25
Ser Ementaler pełnotłusty 12 3.03 0.87 0.87 0
Masło śmietankowe 7 1.01 0.01 0.74 0.01
Mąka pszenna typ 550 4 1.01 0.12 0.02 0.73
Mleko 2% tłuszczu 6 12.63 0.42 0.25 0.61
Sól biała 0 0.05 0 0 0
Pieprz czarny 0 0.05 0.01 0 0.03
Gałka muszkatołowa (mielona) 1 0.1 0.01 0.04 0.05
Podsumowanie: 53 100 2.87 2.7 4.44
Energia [kcal]
Kalorie
236 kcal
Białka
13 g
Węglowodany
20 g
Tłuszcze
12 g
Błonnik
6 g
GDA
12%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 450 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 450 zmodyfikowanej wersji przepisu Brokułowo - cukiniowa zapiekanka pod serową pierzynką »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Brokuły 39 113.69 3.21 0.42 4.59
Cukinia 43 250.13 3.03 0.8 7.78
Oliwa z oliwek 20 2.27 0 2.27 0
Czosnek 5 3.41 0.22 0.02 1.13
Ser Ementaler pełnotłusty 52 13.64 3.93 3.92 0.01
Masło śmietankowe 30 4.55 0.05 3.34 0.05
Mąka pszenna typ 550 16 4.55 0.54 0.08 3.3
Mleko 2% tłuszczu 28 56.85 1.88 1.14 2.73
Sól biała 0 0.23 0 0 0
Pieprz czarny 1 0.23 0.03 0.01 0.15
Gałka muszkatołowa (mielona) 2 0.45 0.03 0.16 0.23
Podsumowanie: 236 450 12.9 12.15 19.97

Polecamy

Komentarze

0
0 opinii
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Co robić aby skutecznie gubić kilogramy?

Na naszym profilu na Facebooku publikujemy skuteczne, a jednocześnie proste w stosowaniu porady jak błyskawicznie schudnąć i poprawić sylwetkę.

Już kilka tysięcy osób schudło dzięki naszym poradnikom!

Zapisz się na newsletter!

Publikujemy sprawdzone wskazówki jak skutecznie gubić kilogramy. W pierwszym numerze otrzymasz ebooka:

Czy błonnik to cudowny środek na odchudzanie?