Szybka sałatka z warzywami i jajkiem

kcal
w 100g

1 30 min

Dietetyk dietetyk kliniczny

Drukuj

To kolejny z moich pomysłów na szybką, pożywną sałatkę. Zazwyczaj przygotowuję ją na kolację, ale świetnie sprawdzi się także w roli lunchu czy drugiego śniadania.

Sałatki są najczęściej bogate w węglowodany (to przez dużą zwartość warzyw). Ta dostarcza dodatkowo pełnowartościowego białka, pochodzącego z jaj. Dzięki temu chętnie sięgają po nią także sportowcy.

Jajka to naprawę świetny produkt spożywczyczy. Poza białkiem (a trzeba dodać, że jest to białko najwyższej jakości) dostarczają także wapnia, żelaza witamin A, D, E i K, a także substancje pomagające obniżyć stężenie cholesterolu we krwi.

Kupując je, koniecznie zwracajcie uwagę na kod systemu hodowli. Najbardziej polecamy sięgać po jaja o kodzie "0" lub "1", co oznacza odpowiednio chów ekologiczny i na wolnym wybiegu. W sklepach dostępne są także jaja pochodzące z chowu ściółkowego ("2") i klatkowego ("3").

A jeżeli szukacie innych pomysłów na pyszne dania z jajkiem, polecam szczególnie Paprykę zapiekaną z jajkiem i świeżą bazylią oraz Pizzę na tortilli z jajkiem i awokado.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

kilka liści sałaty (30 g)

1 pomidor (160 g)

0,5 papryki (120 g)

1 łyżka oliwy z oliwek (10 g)

1 jajko (55 g)

0,5 sztuki cebuli (50 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Wszystkie warzywa umyj i pokrój na nieduże kawałki.
Jajko ugotuj na twardo, a po wystudzeniu pokrój w kosteczkę.
Wszystkie składniki przełóż do miseczki, wymieszaj, dodaj oliwę z oliwek i przypraw do smaku.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 425 g

Energia [kcal]

Kalorie
60 kcal

Białka
2 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
1 g

GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Szybka sałatka z warzywami i jajkiem »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Sałata	1	7.06	0.09	0.02	0.16
Pomidor	7	37.65	0.34	0.08	1.54
Papryka czerwona	7	28.24	0.28	0.08	1.7
Oliwa z oliwek	21	2.35	0	2.35	0
Jajo kurze (całe)	19	12.94	1.63	1.23	0
Cebula (świeża)	5	11.76	0.13	0.01	1.1
Podsumowanie:	60	100	2.47	3.77	4.5

Energia [kcal]

Kalorie
252 kcal

Białka
10 g

Węglowodany
19 g

Tłuszcze
16 g

Błonnik
3 g

GDA
13%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 425 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 425 zmodyfikowanej wersji przepisu Szybka sałatka z warzywami i jajkiem »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Sałata	4	30	0.4	0.08	0.67
Pomidor	30	160	1.44	0.32	6.56
Papryka czerwona	31	120	1.19	0.36	7.24
Oliwa z oliwek	88	10	0	10	0
Jajo kurze (całe)	79	55	6.91	5.23	0
Cebula (świeża)	20	50	0.55	0.05	4.67
Podsumowanie:	252	425	10.49	16.04	19.14